Guayusa

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Guayusa
Ilex guayusa
Ilex guayusa

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Clade: Angiospermae
Clade: Asterids
Ordre: Aquifoliales
Família: Aquifoliaceae
Gènere: Ilex
Espècie: I. guayusa
Nom binomial
Ilex guayusa

La Guayusa (Ilex guayusa) és una espècie de planta del gènere Ilex que es troba a la conca de l'Amazones, concretament a l'Equador. És un arbre font de cafeïna. Les seves fulles assecades i fermentades es prenen en infusió pels seus efectes estimulants.

Arbre Ilex guayusa

Aquest arbre fa de 6 a 30 metres d'alt. És perennifoli i les fulles fan 2,5–7 cm de llargada. El fruit és efèric i de color vermell, de 6–7 mm de diàmetre. Les fulles a més de cafeïna tenen també altres alcaloides.[1]

Etimologia[modifica | modifica el codi]

Guayusa prové del nom donat pels amerindis Kichwa de l'Ecuador ("Wayusa").

Composició química[modifica | modifica el codi]

A més de cafeïna conté teobromina, un estimulant que es troba en el cacau, i L-teanina, un àcid glutàmc anàleg que es troba en el te verd que s'ha demostrat que redueix l'estrès físic i mental.[2][3][4]

El contingut de cafeïna en la guayusa és del 2,90-3,28% en pes sec.[5][6] La guayusa conté tots els aminoàcids essencials pels humans i té “alta activitat antioxidant,” major que la del te verd.[7][8][9]

Fulles d'Ilex guayusa



Referències[modifica | modifica el codi]

Notes[modifica | modifica el codi]

  1. Loizeau P.-A. and G. Barriera. «Aquifoliaceae of Neotropics Ilex guayusa Loes.». Monographia Aquifoliacearum, 1 març 2007. [Consulta: 2 agost 2011].
  2. «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc.. [Consulta: 2011-07-21].
  3. «New drinks review: Amazonian 'superherb' hits the market». Datamonitor Expert View. [Consulta: 2011-07-21].
  4. Kimura K, Ozeki M, Juneja L, Ohira H. «L-Theanine reduces psychological and physiological stress responses». Biol Psychol, 74, 1, 2007, pàg. 39–45. DOI: 10.1016/j.biopsycho.2006.06.006. PMID: 16930802.
  5. «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc..
  6. «Componentes Quimicos Guayusa 19Oct09».
  7. Dr. Adonis Bello Alarcón. «Identificación y cuantificación de aminoácidos». [Consulta: 2011-08-03].
  8. Plantilla:Cite report
  9. Plantilla:Cite report

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Guayusa Modifica l'enllaç a Wikidata