Guayusa
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ilex guayusa
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Ilex guayusa |
||||||||||||||
La Guayusa (Ilex guayusa) és una espècie de planta del gènere Ilex que es troba a la conca de l'Amazones, concretament a l'Equador. És un arbre font de cafeïna. Les seves fulles assecades i fermentades es prenen en infusió pels seus efectes estimulants.
Aquest arbre fa de 6 a 30 metres d'alt. És perennifoli i les fulles fan 2,5–7 cm de llargada. El fruit és efèric i de color vermell, de 6–7 mm de diàmetre. Les fulles a més de cafeïna tenen també altres alcaloides.[1]
Taula de continguts |
Etimologia [modifica]
Guayusa prové del nom donat pels amerindis Kichwa de l'Ecuador ("Wayusa").
Composició química [modifica]
A més de cafeïna conté teobromina, un estimulant que es troba en el cacau, i L-teanina, un àcid glutàmc anàleg que es troba en el te verd que s'ha demostrat que redueix l'estrès físic i mental.[2][3][4]
El contingut de cafeïna en la guayusa és del 2,90-3,28% en pes sec.[5][6] La guayusa conté tots els aminoàcids essencials pels humans i té “alta activitat antioxidant,” major que la del te verd.[7][8][9]
Referències [modifica]
Notes [modifica]
- ↑ Loizeau P.-A. and G. Barriera. «Aquifoliaceae of Neotropics Ilex guayusa Loes.». Monographia Aquifoliacearum, 1 March 2007. [Consulta: 2 August 2011].
- ↑ «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc.. [Consulta: 2011-07-21].
- ↑ «New drinks review: Amazonian 'superherb' hits the market». Datamonitor Expert View. [Consulta: 2011-07-21].
- ↑ Kimura K, Ozeki M, Juneja L, Ohira H. «L-Theanine reduces psychological and physiological stress responses». Biol Psychol, vol. 74, 1, 2007, p. 39–45. DOI: 10.1016/j.biopsycho.2006.06.006. PMID: 16930802.
- ↑ «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc..
- ↑ «Componentes Quimicos Guayusa 19Oct09».
- ↑ Dr. Adonis Bello Alarcón. «Identificación y cuantificación de aminoácidos». [Consulta: 2011-08-03].
- ↑ Plantilla:Cite report
- ↑ Plantilla:Cite report
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Guayusa |
