Huangjiu

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
un vas de Shaoxing una varietat de huangjiu

Huangjiu (literalment "vi" o "licor groc") és una beguda alcohòlica xinesa derivada de la fermentació de grans d'arròs, mill o blat. A diferència del baijiu, no són licors destil·lats i tenen menys del 20% d'alcohol. Són vins tradicionalment pasteuritzats, envellits i filtrats abans de ser embotellats. Poden tenir colors diferents segons les varietats.

Referències [modifica]

Enllaços externs [modifica]

Vegeu aquesta plantilla
Begudes alcohòliques
Alcohol
Producció
Begudes fermentades
Cervesa • Vi • Sidra • Vins d'arròs • Basi • Huangjiu • Kumis • Hidromel • Pulque • Sahti • Gouqi jiu
Begudes destil·lades
Ametlla: Amaretto | Anís: Absenta • Arak • Ouzo • Rakı • Pastis • Sambuca | Atzavara: Tequila • Mescal | Arròs: Baijiu d'arròs • Soju • Awamori | Canya de sucre/ Melasses: Rom • Cachaça • Aiguardent • Falernum • Guaro • Seco Herrerano | Cereals diversos: Shōchū • Vodka • Whisky • Whisky canadenc | Coco: Arrack | Fruits: Ginebra • Kirsch • Limoncello • Palinka • Rakia • Schnapps | Mel: Bärenjäger • Krupnik | Ordi: Whisky escocès • Whisky irlandès • Whisky japonès | Oruxos: Grappa • Oruxo • Zivania • Tsikoudia • Tsipouro • Rakia | Ou: Advocaat | Panís: Bourbon whisky • Whiskey de panís • Tennessee whiskey | Patata: Aquavit • Brennivín • Snaps • Vodka | Poma: Applejack • Calvados | Pruna: Slivovitz • Țuică | Sorgo: Baijiu (Kaoliang) | Sègol: Whiskey de sègol | Vi: Armanyac • Brandi • Brandi de Xerès • Conyac • Pisco • Rakia
Begudes macerades
Combinats alcohòlics
Obtingut de «http://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Huangjiu&oldid=11463655»