Indicació geogràfica protegida
La indicació geogràfica protegida (IGP) designa un producte agrícola i alimentari originari d'una regió o un lloc geogràfic determinat. Té una reputació i una qualitat concreta i la producció, la transformació o l'elaboració es realitzen en la zona geogràfica delimitada. Està regulat pel reglament (CEE) 2081/1992 de la Unió Europea.
A diferència d'una Denominació d'Origen Protegida, part de la matèria primera o bé part del procés del producció, transformació o elaboració pot provenir o es pot realitzar fora de la zona geogràfica. No obstant això, se'n garanteix la reputació i la qualitat tradicional de la zona. Per exemple, a l'illa de Mallorca no es disposa de prou farina per fer totes les ensaïmades típiques.
Productes amb indicació geogràfica protegida [modifica]
- Catalunya:
- Catalunya del Nord:
- Illes Balears:
- Sobrassada de Mallorca
- Ensaïmada de Mallorca
- País Valencià:
- Torró de Xixona
- Torró d'Alacant
- Cítrics valencians
- Cireres de la muntanya d'Alacant
- Embotit de Requena
Vegeu també [modifica]
Distincions de qualitat o d'origen per a vins i begudes espirituoses:
Per a altres productes agrícoles i alimentaris:
