Jute d'Aràbia

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Jute d'Aràbia
Jute d'Aràbia
Jute d'Aràbia

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Angiospermae
Classe: Magnoliopsida
Subclasse: Asteridae
Ordre: Malvales
Família: Malvaceae
Gènere: Corchorus
Espècie: C. olitorius
Nom binomial
Corchorus olitorius
L.
Les fulles de la mlokhiya són un ingredient molt apreciat a la cuina de certs països àrabs
Flor del jute d'Aràbia
Corchorus olitorius - MHNT

El jute d'Aràbia, mulukhiyya (àrab: ملوخية), malukhiyah o mlokhiya (Corchorus olitorius) és una planta conreada de la família Malvaceae.

Descripció[modifica | modifica el codi]

Arbust originari del subcontinent indi, actualment es conrea principalment a l'Europa sud-oriental i el Pròxim Orient.

És una planta anual de fina a 2'5 metres d'alçada, tija rígida i fibrosa d'uns 2 cm de diàmetre, fulles peciolades amb limbe triangular de fins a 14 cm de llargada i 5 cm d'amplada.

El fruit és una càpsula ciíndrica, més allargada que la de Corchorus capsularis, l'altra espècie de jute.

Usos[modifica | modifica el codi]

És una de les dues espècies principals de plantes[1] que s'utilitzen per la seva fibra tèxtil que rep el nom de jute.

Gastronomia[modifica | modifica el codi]

Les fulles de mlokhiya (ملوخية) es fan servir com aliment a la cuina d'alguns països de l'Orient Pròxim i de l'Àfrica del Nord, on el jute d'Aràbia es cultiva com a hortalissa.

Les fulles d'aquesta planta són l'ingredient principal de certes especialitats culinàries a les gastronomies tradicionals de Tunísia, on es coneix com a mloukhiya, de l'Egipte, Síria el Líban i Jordània. Tenen una textura suau i mucilaginosa, similar a l'ocraque agrada molt a certs paladars.[2]

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Rosa Codina Esteve, Procediments pictòrics: experimentació amb el material
  2. Karakiya - Mlokhiah

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]