Jute d'Aràbia
 |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Jute d'Aràbia
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Corchorus olitorius L. |
||||||||||||||||
El jute d'Aràbia, mulukhiyya (àrab: ملوخية), malukhiyah o mlokhiya (Corchorus olitorius) és una planta conreada de la família Malvaceae.
Taula de continguts |
Descripció [modifica]
Arbust originari del subcontinent indi, actualment es conrea principalment a l'Europa sud-oriental i el Pròxim Orient.
És una planta anual de fina a 2'5 metres d'alçada, tija rígida i fibrosa d'uns 2 cm de diàmetre, fulles peciolades amb limbe triangular de fins a 14 cm de llargada i 5 cm d'amplada.
El fruit és una càpsula ciíndrica, més allargada que la de Corchorus capsularis, l'altra espècie de jute.
Usos [modifica]
És una de les dues espècies principals de plantes[1] que s'utilitzen per la seva fibra tèxtil que rep el nom de jute.
Gastronomia [modifica]
Les fulles de mlokhiya (ملوخية) es fan servir com aliment a la cuina d'alguns països de l'Orient Pròxim i de l'Àfrica del Nord, on el jute d'Aràbia es cultiva com a hortalissa.
Les fulles d'aquesta planta són l'ingredient principal de certes especialitats culinàries a les gastronomies tradicionals de Tunísia, on es coneix com a mloukhiya, de l'Egipte, Síria el Líban i Jordània. Tenen una textura suau i mucilaginosa, similar a l'ocraque agrada molt a certs paladars.[2]
Vegeu també [modifica]
Referències [modifica]
- ↑ Rosa Codina Esteve, Procediments pictòrics: experimentació amb el material
- ↑ Karakiya - Mlokhiah
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Jute d'Aràbia |
