Carbassera vinera
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Carbassa vinera verda a la planta
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Lagenaria siceraria o Lagenaria vulgaris (Molina) Standl. |
||||||||||||||
La carbassera vinera (Lagenaria siceraria o Lagenaria vulgaris), en anglès calabash és una cucurbitàcia que o bé pot ser usada com a verdura quan encara no ha madurat o bé utilitzada com ampolla o pipa.
La carabassa vinera va ser una de les primeres espècies cultivades del món.[1]
Taula de continguts |
Origen i dispersió [modifica]
Segons alguns el seu origen és africà i per a altres asiàtic en zones subtropicals. Ja es cultivava a Europa abans del descobriment d'amèrica en canvi les altres cucurbitàcies cultivades venen d'Amèrica.
Usos [modifica]
Com a verdura el seu ús és freqüent al sud de la Xina fregida o en sopa se'n diu hulu o huzi en mandarí. En la gastronomia japonesa normalment es ven assecada en tires i és un ingredient del sushi.
A birmània també es mengen les fulles bullides acompanyades de salsa de peix fermentada (Nga peet).
A Amèrica central es mengen les seves llavors torrades i se'n fa una mena d'orxata.
A l'Índia a més de menjar-se-la en fan instruments musicals com els anomenats tanpura, veena, etc.[2]
Atres usos són per a fer tasses,bols i portar aigua o altres coses com els peixos que es pesquin. A Jamaica és una referència per l'estil Rastafari.
Oli [modifica]
De les llavors, per pressió, se n'extreu un oli amb diversos usos, és comestible i medicinal.
Toxicitat [modifica]
Com altres membres de les cucurbitàcies la carbassera vinera conté cucurbitacina que és citotòxica.[3][4]
Imatges [modifica]
-
Llavors
-
-
Fent instruments musicals
-
Flor
-
Recipient per a beure
-
Llàntia
-
Llàntia
Referències [modifica]
- ↑ . Title Erickson, David L.; Smith, Bruce D.; Clarke, Andrew C.; Sandweiss, Daniel H.. «An Asian origin for a 10,000-year-old domesticated plant in the Americas». PNAS, vol. 102, 51, December 20, 2005, p. 18315–18320. DOI: 10.1073/pnas.0509279102. PMC: 1311910. PMID: 16352716 [Consulta: 17 novembre 2009].
- ↑ Landsberg, Steven. «The History of an Indian Musical Instrument Maker».
- ↑ Adhyaru-Majithia, Priya. «Not all bitter veggies are good, they can kill you: Doctors». Bhaskar Group, 13 March 2010 [Consulta: 9 juliol 2010].
- ↑ Chandra, Neetu. «Toxin in lauki kills diabetic city scientist». Living Media, 9 July 2010 [Consulta: 9 juliol 2010].
Enllaços externs [modifica]
- http://www.sciencedaily.com/releases/2005/12/051214081513.htm How Bottle Gourds were bought to America by Native Americans
- How to make bottle gourd foliage and gourd stew
- http://www.gourdzette.com/ Gourd Information, Projects, News.
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Carbassera vinera |
- Multilingual taxonomic information at the University of Melbourne
- Calabashes used for flotation and to store fish during huge Nigerian fish festival
- Eipo (West New Guinea, Central Highlands) - Making a Penis Gourd (Sanyum), by Franz Simon and Wulf Schiefenhövel. IWFMedia Catalog page for 15-minute video filmed in 1976 demonstrating the ;process of manufacturing a koteka from a gourd.
