Móra vermella
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Móra vermella madura
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Rubus chamaemorus L. |
||||||||||||||
 |
||||||||||||||
La móra vermella (Rubus chamaemorus, en anglès cloudberry) és una planta rizomatosa herbàcia nativa de la tundra alpina i la tundra àrtica i la taigà,[1] produint fruits comestibles.
Les plantes fan 10-25 cm d'alt. Les fulles són alternades. Les flors són blanques i de vegades rogenques. El fruit és inicialment vermell pàl·lid i de color ambre quan madura al principi de la tardor.
Taula de continguts |
Distribució i ecologia [modifica]
Es troben a l'hemisferi nord entre 78°N a 55°N, i arriben a 44°N principalment a muntanya. A Euràsia es troben a Finlàndia, estats del Bàltic i de vegades en torberes de Gran Bretanya i Irlanda, també a través de Rússia i fins l'oceà Pacífic. A Amèrica al Canadà / Alaska, Minnesota, New Hampshire, Maine, i a Long Island, New York.
Poden suportar gelades de -40°C, però és sensible a la salinitat i secada.
Usos [modifica]
Els fruits madurs i el suc són rics en vitamina C. Quan esmengen sobremadurats tenen una textura cremosa com el iogurt. Se'n fan melmelades, sucs i licors. A Finlàndia es mengen en un formatge anomenat "leipäjuusto". Al Canadà s'utilitzen per a donar gust a una cervesa local. A Alaska, es barregen amb oli de foca i greix de ren o caribú i sucre`per fer un gelat anomenat "Eskimo Ice Cream" o Agutak. Es valoren a les regions del nord com protecció contra l'escorbut.
Referències [modifica]
- Resvoll, T. R., 1925. Rubus chamaemorus L. A morphological - biological study. Nytt Magasin for Naturvidenskapene, 67: 55-129.
- Resvoll, T. R., 1925. Rubus chamaemorus L. Die geographische Verbreitung der Pflanze und ihre Verbreitungsmittel. Veröffentlichungen des Geobotanischen Institutes Rübel in Zürich, 3: 224-241.
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Móra vermella |
- "Northernberries" project: Domestication of Northern Berries
- Plants for a Future database report
- Den virtuelle floran - Distribution
