Malabathrum
 |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 fulles seques de Malabathrum
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| Cinnamomum tamala (Buch.-Ham.) Nees & Eberm. |
||||||||||||
Malabathrum, és el nom que es fa servir en els texts clàssics i medievals per les fulles de la planta Cinnamomum tamala (de vegades dit Cinnamomum tejpata). A les antigues grècia i Roma amb les fulles es preparava un oli essencial fragant anomenat Oleum Malabathri, que era de molt preu. Aquestes fulles es mencionen en el text grec del segle I Periplus Maris Erytraei com una de les principals exportacions de la costa Malabar (actualment Kerala). El nom de Malabathrum també es fa servir en texts medievals per descriure les fulles seques de molts arbres del gènere Cinnamomum, les quals es creia que tenien propietats medicinals
Taula de continguts |
Característiques [modifica]
Les fulles es fan servir molt en la gastronomia de l'Índia Nepal, i Bhutan. Les seves fulles de vegades es confonen amb les del llorer però les del Malabathrums ón dues vegades més llargues i més amples i de color verd oliva i tenen tres nervis al llarg de la fulla.photo
Composició [modifica]
Etimologia [modifica]
Malabathrum és el genitu de "Malabar" i al seu torn deriva del sànscrit tamālapattram (तमालपत्त्रम्), que literalment significa "fulles de l'arbre fosc."
Notes [modifica]
- ↑ Dighe, V. V. et al.; Gursale, A. A.; Sane, R. T.; Menon, S.. «Quantitative Determination of Eugenol from Cinnamomum tamala Nees and Eberm. Leaf Powder and Polyherbal Formulation Using Reverse Phase Liquid Chromatography». Chromatographia, vol. 61, 9 - 10, 2005, p. 443–446. DOI: 10.1365/s10337-005-0527-6 [Consulta: 28 juny 2009].
- ↑ Rao, Chandana Venkateswara et al.; Vijayakumar, M; Sairam, K; Kumar, V. «Antidiarrhoeal activity of the standardised extract of Cinnamomum tamala in experimental rats». Journal of Natural Medicines, vol. 62, 4, 2008, p. 396–402. DOI: 10.1007/s11418-008-0258-8. PMID: 18493839 [Consulta: 3 juliol 2009].
- ↑ 3,0 3,1 Ahmed, Aftab et al.; Choudhary, M. Iqbal; Farooq, Afgan; Demirci, Bet�l. «Essential oil constituents of the spice Cinnamomum tamala (Ham.) Nees & Eberm». Flavour and Fragrance Journal, vol. 15, 6, 2000, p. 388–390. DOI: 10.1002/1099-1026(200011/12)15:6<388::AID-FFJ928>3.0.CO;2-F [Consulta: 29 juny 2009].
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Malabathrum |
