Maracujà

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Maracujà
Fruit madur conreat a Austràlia
Fruit madur conreat a Austràlia

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Malpighiales
Família: Passifloraceae
Gènere: Passiflora
Espècie: P. edulis
Nom binomial
Passiflora edulis
Sims

El maracujà o fruita de la passió (Passiflora edulis) és una espècie de passiflora conreada pel seu fruit.

És originària d'Amèrica del Sud i es conrea comercialment a molts països com: Índia, Nova Zelanda, el Carib, Brasil, Colòmbia, Equador, Indonèsia, Perú, Austràlia, Israel, Àfrica del Sud i els Estats Units (Califòrnia, Florida i Hawaii).

Característiques[modifica | modifica el codi]

N'hi ha dos tipus o potser dues espècies : Una varietat groc brillant de mida gran cultivada com portaempelt per la varietat porpra.

El maracujà té un fruit de rodó a oval groc o porpra quan madura. A l'interior té un suc de tou a ferm amb moltes llavors,

Usos[modifica | modifica el codi]

  • A Austràlia, es troba comercialitzat fresc i enllaunat.S'afegeix a amanides de fruites en postres i per posar a sobre de pastissos.
  • Al Perú es fa servir en postres i es beu el suc sol o en combinacions.
  • A la República Dominicana se'n fan suc i melmelades o es menja el fruit cru amb sucre.
  • A Sud-àfrica es fa servir per donar sabor als iogurts o per fer begudes no alcohòliques com Schweppes Sparkling Granadilla.

Referències[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]