Mascarpone

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Mascarpone
Mascarpone
País d'origen Itàlia
Regió Llombardia
Origen de la llet Vaca
Pasteuritzat No
Textura Fresc
Matèria grassa 75 %
Certificat DOP 1998

El mascarpone és un formatge elaborat amb nata dolça, de textura cremosa, color blanc i de gust suau. És originari de la Llombardia.

És molt utilitzat per a elaborar el tiramisú.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mascarpone