Mencía

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

La varietat de raïm negre mencía es conrea només a Galícia i al nord de la conca del Duero, en terres d'El Bierzo.

És semblant al cabernet franc i se n'obtenen uns vins molt aptes per a la criança, tant com els d'ull de llebre, però més afruitats i amb més color i acidesa.[1]


Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998. ISBN 84-8264-131-X, plana 156.


Enllaços externs[modifica | modifica el codi]