Mici

Mititei la gratar (a la graella).

Els mititei o mici (també en singular, en romanès «menuts», pronunciats com mig en català) són un plat tradicional de la cuina romanesa, que consisteix en carn picada amb forma de rotlle que es prepara a la graella. La carn que s'empra en aquesta mena de mandonguilla és generalment de xai o de porc, amb all, pebre negre mòlt, herbes per donar-li gust i, a vegades, un toc de pebre vermell. També hi ha qui, a voltes, li afegeix una mica de bicarbonat sòdic.

Se serveix normalment acompanyat de mostassa i cervesa per beure.

Els mici són un aperitiu molt popular a Romania, considerat per molts un dels seus plats nacionals.

Història

La llegenda popular diu que els mici foren inventats una tarda en un bar de nom La Iordachi a Bucarest, un lloc molt conegut per les salsitxes. No obstant això, existeixen plats similars en altres països de l'Europa de l'est, essent els ćevapčići un dels més populars.

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mici

• Wikibooks Cookbook – 1920 recepta pel mititei (romanès)
• Recepta de Mici (anglès)