Mill perlat
 |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Mill perlat híbrid dels Estats Units
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Pennisetum glaucum (L.)R.Br. |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Pennisetum americanum (L.) Leeke |
||||||||||||||||
El mill perlat (Pennisetum glaucum) és el tipus demill més conreat al món. Es cultiva des de temps prehistòrics a l'âfrica i l'Índia, es considera originari d'Àfrica. El centre de diversitat del mill perlat és al Sahel africà. Els tuaregs l'anomenen enele[1]Resulta un aliment indispensable en les zones àrides i semiàrides del món i per a la gent pobra com a conreu de subsistència associat de sorgo i llegums, normalment Vigna unguiculata.
Taula de continguts |
Morfologia [modifica]
És una planta anual que arriba a fer 240 cm fulles planes, glabres o pubescents d'1-5 cm d'ample per 30 80 cm. L'eix de la inflorescència està densament pilós compacta, bruna glauca o violada. Fructifica a l'estiu. Les seves inflorescències varien, segons la varietat, entre mesurar 10 a 150 cm. És una planta de dia curt (floreix quan les hores de llum s'escurcen). Es sembra amb l'arribada de l'estació humida: abril-maig al sud del Sahel i maig-juny al nord del Sahel. La durada del conreu és de tres a quatre mesos. Normalment no rep cap adob.
Conreu [modifica]
Actualment el mill perlat es conrea en uns 260.000km² a tot el món i representa la meitat del mill conreat al món.[2]
El mill perlat està ben adaptat a la sequedat del sòl, baixa fertilitat i altes temperatures. Es comporta bé en sòls salins i de baix pH. Pot ser conreat en zones on altres cereals no sobreviurien. Nutricionalment resulta superior al blat i l'arròs. Necessita un mínim de 150-200 litres de pluja a l'any amb un rendiments a l'Àfrica (600 kg/ha) comparables al del sorgo que el substitueix a partir dels 800 litres de pluja anual [3]
Al Sahel el mill perlat és l'aliment bàsic del nord de Nigèria, Níger, Mali i Burkina Faso. Es menja fet sèmola (cuscús), farina i amb llet. També se'n preparen begudes.
Referències [modifica]
- ↑ Edmond Bernus Des arbres et des herbes .aux marges du Sahara. Sahara 5 1992793
- ↑ Millet. Consultative Group on International Agricultural Research.
- ↑ J.M.J. de Wet Pearl millet in Africa
