Monocarbonílic
De Viquipèdia
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per verificabilitat. Us animem a millorar-lo afegint referències a fonts fiables i independents. Tota informació no verificable pot ser posada en dubte o eliminada.{{subst:AvísFR|Monocarbonílic}}--~~~~ |
Monocarbonílic es denomina quan es parla d'un tipus d'enllaç O-glicosídic. S'estableix entre el carboni aldehid (que constitueix el grup aldehid o cetona) del primer monosacàrid i un carboni no carbonílic del segon monosacàrid. Com que queda lliure el carboni carbonílic ( l primer) del segon monosacàrid, el disacàrid té la capacitat de reduir el reactiu de Fehling. Presenten aquest enllaç la maltosa, la cel·lobiosa i la lactosa.
