Mononucleòtid de flavina

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
FMN.
L’enzim peptidil-cisteina descarboxilasa, que té una molècula de FMN al centre de la seva estructura.

El mononucleòtid de flavina (FMN, sigles de l’anglès Flavin mononucleotide ), o riboflavina-5'-fosfat, és un derivat de la riboflavina (vitamina B2) que actua com coenzim de diverses oxidoreductases. Durant el cicle catalític es produeix la interconversió reversible entre la forma oxidada (FMN), semiquinona (FMNH) i reduïda (FMNH2) del coenzim.

El FMN és un agent oxidant més fort que el NAD+ i és particularment útil, ja que pote tranferir un o dos electrons.

És la principal forma en que es troba la riboflavina en las cèl·lules i teixits biològics. En termes energètics és més costós de produir, però es més soluble que la riboflavina.

S’utiliza com colorant alimentari sota el codi E101a.


Enllaços externs[modifica | modifica el codi]