Okazu

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Umeboshi Bento amb Okazu

Okazu (おかず) és una paraula japonesa que en la gastronomia japonesa significa la guarnició, o plat d'acompanyament, que generalment acompanya l'arròs bullit.[1] Acostuma a companyar el peix, carn, verdures o tofu i els plats acostumen a dissenyar-se per proporcionar sabor a l'arròs de l'okazu.[2] A la cuina japonesa moderna l'okazu es fa amb fideus en lloc d'arròs.

Altres significats[modifica | modifica el codi]

Okazu es sinònim de masturbació o altres activitats sexuals que acompanyen el coit, el seu ús s'ha estès als afeccionats al manga o otaku.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Donovan M. Dela Cruz, Jodi Endo Chai, (2002), The Okazu Guide: Oh, Cause You Hungry, London, Watermark Pub
  2. Michael Ashkenazi,Jeanne Jacob, (2000), The essence of Japanese cuisine: an essay on food and culture, New York, Univ of Pennsylvania Press, pag. 77