Okazu

Umeboshi Bento amb Okazu

Okazu (おかず) es una paraula japonesa que en la gastronomia japonesa significa la guarnició, o plat d'acompanyament, que generalment acompanya l'arròs bullit. Acostuma a companyar el peix, carn, verdures o tofu i els plats acostumen a dissenyar-se per proporcionar sabor a l'arròs de l'okazu. A la cuina japonesa moderna l'okazu es fa amb fideus en lloc d'arròs.

Altres significats

Okazu es sinònim de masturbació o altres activitats sexuals que acompanyen el coit, el seu ús s'ha estès als afeccionats al manga o otaku.