Oli d'albercoc
De Viquipèdia
L’oli d’albercoc s’obté per premsat dels pinyols de l’albercoquer ( Prunus armeniaca ). Aquests pinyols tenen un percentatge d’oli del 40-50%. És un oli similar a l’oli d'ametlla i l’oli de préssec, però és més barat. L’oli d’albercoc es fa servir en cosmètica per suavitzar la pell.[1]
Del turtó residual de la premsada se n’obté un oli essencial, que conté amigdalina
L’oli d’albercoc està principalment composat d’àcid oleic i àcid linoleic, els dos són greixos insaturats.
Referències [modifica]
- ↑ Mrs. M. Grieve. «A Modern Herbal». Botanical.com. [Consulta: 2008-08-20].
