Oli de síndria

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

L'oli de llavors de síndria s'extreu per premsat de les llavors de la síndria, Citrullus vulgaris,És particularment usat a Àfrica occidental on s'anomena oli ootanga o oli kalahari. Tradicionalment les llavors s'asequen al sol i un cop seques es premsen per extreure'n l'oli.[1]

Composició química[modifica | modifica el codi]

Els principals àcids grassos que conté aquest oli són àcid linoleic i àcid oleic.[2]

Altres usos[modifica | modifica el codi]

L'oli de síndria és emol·lient, i es fa servir en productes per la cura del cos.[3]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. «Watermelon Seed Oil». From Nature With Love. [Consulta: 2006-12-26].
  2. Tarek A. El-Adawy and Khaled M. Taha. «Characteristics and Composition of Watermelon, Pumpkin, and Paprika Seed Oils and Flours». J. Agric. Food Chem., vol. 49, 3, 2001, pàg. 1253–1259. DOI: 10.1021/jf001117. PMID: 11312845.
  3. Bulk Oil (website}. Retrieved June 2009.