Oolong (xinès simplificat: 乌龙; xinès tradicional: 烏龍; pinyin: wūlóng) és un te tradicional xinès (Camellia sinensis) produeix a través d'un procés únic de marcida sota un Sol fort i oxidació abans de corbar i tòrcer.[1] Molts dels tes oolong, especialment aquells de bona qualitat, inclouen el conreu de la planta del te única que s'utilitza exclusivament per a determinades varietats.[2]
- ↑ Zhongguo Chajing p.222-234, p.419-412, & p.271-282, editor cap: Chen Zhongmao, publisher: Shanghai Wenhua Chubanshe (Shanghai Cultural Publishers) 1991.
- ↑ the Tea Guardian. «Oolongs, what are they?».
Enllaços externs [modifica]
