Oolong

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Oolong

Oolong

Te oolong laminat en fulles
Xinès tradicional
Xinès simplificat

Oolong (xinès simplificat: 乌龙; xinès tradicional: ; pinyin: wūlóng. Literalment significa "Drac negre") és un te tradicional xinès (Camellia sinensis) produït a través d'un procés especial de marciment i oxidació sota un sol fort abans de ser corbat i retorçat.[1] Molts dels tes oolong, especialment aquells de bona qualitat, es conreen en camps de te exclusius per a determinades varietats.[2]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Zhongguo Chajing p.222-234, p.419-412, & p.271-282, editor cap: Chen Zhongmao, publisher: Shanghai Wenhua Chubanshe (Shanghai Cultural Publishers) 1991.
  2. the Tea Guardian. «Oolongs, what are they?».

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Oolong