Pacaner
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Plantació de pacaners
Lyndon B. Johnson National Historical Park |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
|
Segur
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch |
||||||||||||||
El Pacaner (Carya illinoinensis) és un arbre de la mateixa família botànica que el noguer (Juglandaceae) originari del centre dels Estats Units.
Taula de continguts |
[modifica] Descripció
Arbre monoic que pot superar els 30 metres d'alçada, caducifoli, fulles alternes i pinnades de fins 70 cm de llarg. Flors de pol·linització anemòfila les masculines en forma d'ament de color verd les femenines en forma d'espiga. Els fruits es disposen en raïms i són oblongs de 6 cm de llarg i 3 cm d'ample.
[modifica] Conreu
Necessita prop de mil hores de fred (hores en què la temperatura ha estat per sota del llindar dels 7 °C) per la qual cosa no pot conrear-se en climes tropicals. A l'hivern suporta temperatures per sota dels -20ªC. No aguanta la secada es fa en climes humids o en regadiu. Algunes varietats americanes són: Curtis, Frotscher, Moneymaker o Pabst Arbre de creixement lent tarda uns 10 anys a donar fruit però quan és adult pot donar 100 kg de nous. Viu molts anys.
[modifica] Usos
Les nous del pacaner s'anomenen pacanes (pacana en singular)[1] i són comestibles (70% d'oli) i la fusta (pesant i dura) té molts usos en ebenisteria i com a combustible o fusta per fumar productes alimentaris.
L'oli de llavors del pacaner (en anglès: Cashew shell oil) és tòxic pels humans però hi ha estudis que indiquen que actua contra la càries dental.[2] L'oli de pacaner es fa servir pel tractament de la fusta i contra l'atac dels tèrmits, amés es fa servir com additiu als líquids dels frens en automoció.[3]
[modifica] Enllaços externs
- Flora of North America: Carya illinoinensis
- Carya illinoinensis images at bioimages.vanderbilt.edu
- National Center for Home Food Preservation - Home Preservation of Pecans
[modifica] Notes i referències
- ↑ Institut d'Estudis Catalans
- ↑ Masaki Himejima, Isao Kubo. «Cashew oil may conquer cavities». Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 39 (February, 1991), pàg. 418–421. DOI:10.1021/jf00002a039.
- ↑ Daniel J. McConville. «Cardolite saga in a nutshell». Chemical Week (October 29, 1997).
