Palinurus elephas
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Palinurus elephas Fabricius, 1787 |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
|
Palinurus vulgaris Latreille, 1803 |
Palinurus elephas és l'espècie de llagosta més comuna al Mar Mediterrani. Els seus noms populars són llagosta europea,[1] llagosta comuna,[2] llagosta mediterrània[3] i llagosta vermella.[4] Descrita per Fabricius el 1787, va ser classificada com a Palinurus vulgaris per Latreille (1804), i com a Palinurus quadricornis per Grube (1861). Posteriorment es va veure que eren la mateixa espècie.
Els exemplars de Palinurus elephas poden arribar fins a 60 cm molt de llargada,[1] però habitualment no passen dels 40 cm,[2] i és troben a la part oriental de l'Oceà Atlàntic, des del sud de Noruega al Marroc, i també al Mar Mediterrani, excepte en l'extrem oriental.[2] Viuen en costes rocoses per sota la zona de marea.[1] Són nocturnes i s'alimenten de cucs petits, crancs o animals morts, i durant el dia s'amaguen entre les roques o en coves.[3] Presenten una fase larval especialitzada en la dispersió anomenada larva filosoma.
Molt apreciada gastronòmicament, es pesca en tot el Mar Mediterrani, i menys intensivament a les costes atlàntiques de Portugal, França i Anglaterra.[2] El plat més conegut és la caldereta de llagosta i té un especial reconeixement la que es pot menjar en els ports menorquins de Fornells i Ciutadella, o en els mallorquins d'Alcúdia, Cala Rajada i Andratx.[5]
.jpg)
Referències [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Palinurus elephas |
- ↑ 1,0 1,1 1,2 A. Jackson & C. Marshall. «European spiny lobster, Palinurus elephas: basic information». Marine Life Information Network: Biology and Sensitivity Key Information Sub-programme, 2007-01-09.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Lipke Holthuis. FAO species catalogue Vol. 13: Marine lobsters of the world.. Food and Agriculture Organization (FAO), 1991.
- ↑ 3,0 3,1 Error en el títol o la url.«».
- ↑ Error en el títol o la url.«», 2005-05-31.
- ↑ "Llagosta", article de la Gran Enciclopèdia Catalana
