Picarón
De Viquipèdia
| Picarón | |||
|---|---|---|---|
|
|
|||
| Altres noms | Picarones | ||
| Ingredients destacats | farina de blat, carbassera, moniato, chancaca (pa de suc de canyamel) | ||
| Mètode de preparació | fregit | ||
| Origen | gastronomia peruana | ||
Els picarones són uns postres típics de la gastronomia peruana.
La preparació és força senzilla: es barregen els ingredients amb aigua y es fregeixen. Pareguts als bunyols, se serveixen amb xarop. És un menjar el qual pot consumir-se als carrers del Perú.
L'origen dels picarones és prehispànic, car se sap que els indígenes preparaven menjars barrejant carbassera i moniato.
Fonts [modifica]
- «Picarón». Diccionario de la lengua española. Real Academia Española (castellà).
- «Picarones» (en castellà). Gastronomía peruana. Lima: Municipalidad de Lima.
- «PICARONES» (en castellà). Sabores del Perú. Lima: Patronato del Perú.
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Picarón |
