Pisco

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Pisco

Pisco.JPG
Ampolles de pisco peruà

Tipus beguda alcohòlica
On es beu Perú, Xile
Ingredients destacats raïm
Mètode de preparació destil·lat

El pisco és una beguda alcohòlica de raïm destil·lat. Amb diferències quant a l'elaboració, és una beguda típica tant de la gastronomia del Perú com de Xile. Aquests dos països mantenen una disputa sobre l'origen del pisco, reclamant tots dos la denominació d'Origen de la beguda.[1][2] No obstant, el pisco és un producte exclusivament originari del Perú, ja que afirmar que ambdós països es disputen la paternitat del "pisco", seria com dir que el Pendès i la Xampanya es disputen la paternitat del "xampany". Dins del districte de Pisco, part del Departament d'Ica, Perú, és on es troba el port de Pisco, des d'on des de l'època colonial s'han exportat els vins i "piscos" que es produeixen a la vall d'Ica. El port i el districte, doncs, donen nom al producte: el licor de Pisco, Perú. Xile no té cap port, població o regió que permetin justificar que el "pisco" és un producte originari de Xile.

Referències[modifica | modifica el codi]

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Pisco