Pisto

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Plat de pisto amb ou i crostons.

El Pisto o pisto manxego és una preparació a base de verdures, molt semblant a una xamfaina amb ceba.[1] El pisto pot portar tonyina o pernil i es menja sovint amb ous.

És molt típic menjar-ne com un farcit dins de panades. No s'ha de confondre amb el Moje (també ocasionalment anomenat Pisto manchego) que és una amanida amb tomàquet i tonyna.[2]

Referències[modifica | modifica el codi]