Rakia
De Viquipèdia
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per verificabilitat. Us animem a millorar-lo afegint referències a fonts fiables i independents. Tota informació no verificable pot ser posada en dubte o eliminada.{{subst:AvísFR|Rakia}}--~~~~ |
Rakia (també Rakija o Raki) és una beguda alcohòlica produïda per destil·lació de fruits fermentats; es popular als Balcans. Té un grau alcohòlic normalment de 40% però en la producció casolana és més alt (típicament de 50% a 60%). Prepečenica és un rakia amb doble destil·lació que pot arribar a 60% d’alcohol.
Rakija es considera la beguda alcohòlica nacional dels eslaus del sud i dels albanesos. Els sabors provenen de la pruna, albercoc raïm segons les varietats. Menys comuns són de préssec, poma, pera, cirera, figa, i codony. De vegades en els fet de pruna o raïm s’afegeixen herbes, mel, cireres i nous després de la destil·lació.
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Rakia |
