Rocoto relleno

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Rocoto relleno

Rocoto relleno (Lima).JPG
Rocoto relleno servit al Perú

Ingredients destacats Capsicum pubescens (rocoto); carn (de porc i de vaca); formatge fresc; ceba; all

El rocoto relleno és un menjar típic d'Arequipa, molt característic de la gastronomia peruana. Es tracta d'un rocoto, prèviament netejat i bullit, farcit amb carn i altres ingredients, i fet al forn. És un plat fortament picant, i es menja calent.

Fonts[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Rocoto relleno Modifica l'enllaç a Wikidata