Ruibarbre
 |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
unes 60, incloent: |
||||||||||||
Ruibarbre és el nom de diverses plantes silvestres o conreades del gènere Rheum dintre de la família Polygonaceae originàries d'Àsia.
[modifica] Descripció
Hi ha principalment quatre espècies: R. rhabarbarum i R. rhaponticum són les comestibles conreades a Europa mentre R. officinale és medicinal i R. palmatum es conrea a la Xina.
Són plantes perennes amb fulles grans i amb pecíol carnós, les flors són petites blanques i verdoses i el fruit és en núcula. Tenen un rizoma molt desenvolupat.
[modifica] Conreu
Molt popular a Gran Bretanya i els països germànics però pràcticament desconegut a altres països. Es poden sembrar les llavors en un viver i després plantar-les però més sovint es reprodueix vegetativament per assegurar el millor sabor. S'arrenquen els pecíols a partir de principi de primavera i es deixa la resta de la planta al seu lloc.
[modifica] Usos
Com a planta comestible es fa servir per fer el pastís de ruibarbre molt popular a Anglaterra. Com a planta medicinal és laxant i astringent.
