Salmó fumat
De Viquipèdia
El salmó fumat és una conserva del salmó, que es presenta en forma de grans filets, amb la tècnica del fumat. Pot ser fumat en fred o fumat en calent. El fumat en fred és típic de les cuines del nord d'Europa, del Canadà i del nord dels Estats Units, que són els llocs on es fa i es menja més freqüentment.
Un esmorzar tradicional jueu a la ciutat de Nova York consisteix en un bagel amb formatge philadelphia i salmó fumat. Acompanyaments típics són fins talls de ceba i tàperes.
Vegeu també [modifica]
 |
Aquest article és un esborrany. Podeu ajudar la Viquipèdia ampliant-lo (i citant-ne les fonts). Ajudeu a classificar els esborranys useu alguna de les plantilles més concretes a Categoria:Plantilles per a esborranys |
