Nitrat de potassi
 Podeu contribuir afegint-hi una imatge (fotografia, dibuix, esquema, diagrama, etc.) que il·lustri l'article. Si en coneixeu cap de llicència lliure o en teniu una de vostra, la podeu carregar a Wikimedia Commons per tal d'enllaçar-la aquí. |
|
| Nomenclatura | |
|---|---|
| Altres noms | Salpetre Salnitre |
| Fórmula química | KNO3 |
| Nombre CAS | 7757-79-1 |
| Propietats químiques | |
| Aparença | sòlid blanc |
| Densitat | 2,1 g/cm³ |
| Massa molar | 101.1032 |
| Punt de fusió | 334 °C |
| Punt d'ebullició | 400 °C descomposició |
| Solubilitat | en aigua 13,3 g/100 mL (0 °C) 35,7 g/100 mL (25 °C) 247 g/100 mL (100 °C) |
| Estructura cristal·lina | Ortoròmbic, aragonita |
| Seguretat | |
| NFPA 704 |
 0
1
3
OX
|
| Compostos relacionats | |
| Compostos relacionats | Nitrat de liti Nitrat sòdic Nitrat de rubidi Nitrat de cesi |
| Recursos externs | |
| Si no s'indica el contrari, les dades són pels materials en condicions estàndard (25 °C, 100 kPa) Avís d'exempció de responsabilitat |
|
El nitrat de potassi, salpetre[1] o salnitre[2] amb la fórmula KNO3, és un mineral natural que constitueix una font de nitrogen. El nom comú salpetre (deriva del llatí medieval sal petrae (possiblement "Sal de Petra"). El salnitre o nitrat de Xile també designa una barreja de nitrat de potassi i nitrat sòdic.
Fins la fixació artificial del nitrogen amb el mètode Haber el salnitre cristal·litzat de certes coves era la principal font de nitrogen a bastament utilitzat, mesclat amb altres nitrats per fer fertilitzants, amb contingut de nitrogen i potassi amb la fórmula de riquesa 13-0-44 que indica 13%, 0%, i 44% de nitrogen, fòsfor i potassi en pes, respectivament).
En certs aquaris es fa servir com a font barata de nitrat i potassi per a les plantes dels aquaris. S'ha usat, en farmàcia, com diürètic. Es fa servir també en la conservació de les carns i en xarcuteria. És l'auditiu E252. Reacciona i produeix nitrits i òxid nítric que transforma la mioglobina vermella en el color rosat típic del pernil i del salami.
Vegeu també [modifica]
Referències [modifica]
- ↑ &tipusCerca=cerca.queSignifica salpetre a Optimot
- ↑ &tipusCerca=cerca.queSignifica salnitre a Optimot
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nitrat de potassi |
  |
Açò és un esborrany sobre química. Amplieu-lo! (citant les fonts) |
