Nitrat de potassi

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Salpetre)
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Nitrat de potassi[1]
Nitrat de potassi
Potassium nitrate structure.svg
Potassium nitrate ball-and-stick.png
Noms
Nom IUPAC
Nitrat de potassi
Altres noms
Salnitre
Nitrat de potassa
Identificadors
7757-79-1 Symbol OK.svg1
ChEMBL ChEMBL1644029 N
ChemSpider 22843 Symbol OK.svg1
Número CE 231-818-8
Imatges Jmol-3D Imatge
KEGG D02051 Symbol OK.svg1
PubChem 24434
Número RTECS TT3700000
UNII RU45X2JN0Z Symbol OK.svg1
Número ONU 1486
Propietats
KNO3
Massa molar 101,1032 g/mol
Aparença sòlid blanc
Olor sense olor
Densitat 2,109 g/cm3 (16 °C)
Punt de fusió 334 °C (633 °F; 607 K)
Punt d'ebullició descompon a 400 °C
133 g/L (0 °C)
316 g/L (20 °C)
2460 g/L (100 °C)[2]
Solubilitat lleugerament soluble en etanol
soluble en glicerol, amoníac
Basicitat (pKb) 15.3[3]
1,5056
Estructura
Ortoròmbic, Aragonita
Termoquímica
95,06 J/mol K
-494,00 kJ/mol
Perills
Principals perills Oxidant, nociu si s'ingereix, inhala o absorbeix per la pell. Provoca irritació a la pell i l'àrea dels ulls.
Fitxa de dades de seguretat ICSC 0184
Índex CEE No hi consta
Classificació CEE Oxidant (O)
Frases R R8 R22 R36 R37 R38
Frases S S7 S16 S17 S26 S36 S41
NFPA 704
Codi d'inflamabilitat 0: No crema. Per exemple, l'aigua Codi de salut 1: L'exposició podria causar irritació però deixant només una lesió residual menor. Per exemple, la trementina Codi de reactivitat 0: Normalment estable, fins i tot sota condicions d'exposició al foc, i no és reactiu amb l'aigua. Per exemple, el nitrogen líquid Perill especial OX: Oxidant. Per exemple, el potassi percloratNFPA 704 four-colored diamond
Punt d'inflamabilitat Ininflamable
Dosi o concentració letals (DL, CL):
3750 mg/kg (oral, rata)[4]
Compostos relacionats
Altres anions
Nitrit de potassi
Altres cations
Nitrat de liti
Nitrat sòdic
Nitrat de rubidi
Nitrat de cesi
Compostos relacionats
Sulfat de potassi
Clorur de potassi
Excepte quan s'indiqui el contrari, les dades es refereixen a materials sota condicions estàndard (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 N verify (què ésSymbol OK.svg1/N?)
Infotaula de referències

El nitrat de potassi, salpetre[5] o salnitre[6] amb la fórmula KNO3, és un mineral natural que constitueix una font de nitrogen. El nom comú salpetre (deriva del llatí medieval sal petrae (possiblement "Sal de Petra"). El salnitre o nitrat de Xile també designa una barreja de nitrat de potassi i nitrat sòdic.

Fins a la fixació artificial del nitrogen amb el mètode Haber el salnitre cristal·litzat de certes coves era la principal font de nitrogen a bastament utilitzat, mesclat amb altres nitrats per fer fertilitzants, amb contingut de nitrogen i potassi amb la fórmula de riquesa 13-0-44 que indica 13%, 0%, i 44% de nitrogen, fòsfor i potassi en pes, respectivament).

En certs aquaris es fa servir com a font barata de nitrat i potassi per a les plantes dels aquaris. S'ha usat, en farmàcia, com diürètic. Es fa servir també en la conservació de les carns i en xarcuteria. És l'auditiu E252. Reacciona i produeix nitrits i òxid nítric que transforma la mioglobina vermella en el color rosat típic del pernil i del salami.

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Record of Potassium nitrate in the GESTIS Substance Database of the IFA, accessed on 2007-03-09
  2. B. J. Kosanke, B. Sturman, K. Kosanke, I. von Maltitz, T. Shimizu, M. A. Wilson, N. Kubota, C. Jennings-White, D. Chapman. «2». A: Pyrotechnic Chemistry. Journal of Pyrotechnics, 2004, p. 5–6. ISBN 1-889526-15-0. 
  3. Kolthoff, Treatise on Analytical Chemistry, New York, Interscience Encyclopedia, Inc., 1959.
  4. http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus/rn/7757-79-1
  5. &tipusCerca=cerca.queSignifica salpetre a Optimot
  6. &tipusCerca=cerca.queSignifica salnitre a Optimot

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nitrat de potassi Modifica l'enllaç a Wikidata