Shochu

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Ampolla de shōchū.

El shochu (en japonès:焼|焼, shōchū) és una beguda destil·lada originària del Japó. Es produeix destil·lant ordi, moniatos o arròs. Típicament té un grau alcohòlic del 25% arribant al 35%.

Encara que es va fer primer a Kyūshū, actualment es produeix a tot el Japó.[1]

El shochu no s'ha de confondre amb el sake, d'arròs. El seu gust és més fort i menys afruitat. El shochu es beu de moltes maneres: sol, amb gel, diluït amb aigua, barrejat amb te o sucs de fruita etc.

Recentment el shochu ha tingut un “boom” de consum i ha ultrapassat al sake.[2]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. «What is Shochu?». [Consulta: 2006-12-31].
  2. Ito, Masami. «Shochu». The Japan Times. [Consulta: 2007-01-01].

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Shochu Modifica l'enllaç a Wikidata