Soju

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

Soju (소주; 燒酒) és una beguda destil·lada originària de Corea. Té un gust similar al vodka, però sovint és lleugerament més dolça, ja que s'hi afegeix sucre.

Tradicionalment es feia a partir d'arròs. Ara es fa amb altres midons com el de patata, blat ordi, moniatos o tapioca. El soju és de color clar i amb un grau d'alcohol d'entre el 20 al 45%. És molt consumit a Corea. Etimològicament prové del xinès shaojiu i significa “licor cremat”


Notes[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Soju Modifica l'enllaç a Wikidata