Superaliment

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Els nabius es consideren sovint un superaliment
Quinoa, un superaliment

Superaliment és un terme que de vegades es fa servir per a descriure aliments amb alt contingut en fitonutrients que els proporcionen propietats saludables. Des de l'1 de juliol del 2007, la comercialització de productes com "superaliments" ( "superfoods" en anglès) està prohibit a la Unió Europea sinó va acompanyat de les especificacions mèdiques que en donin suport científic.[1]

Per exemple els nabius són considerats sovint superaliments o bé superfruits pel seu contingut significatiu d'antioxidants, antocians, vitamina C, manganès, i fibra dietètica.[2]

Aquest terme no es fa servir en dietètica i científics de la nutrició que fins i tot consideren que aquest terme no té significat i pot ser perillós.[3] No hi ha una definició legal sobre el terme superaliment i es pot fer servir com una estratègia comercial.[4]

De la mateixa manera es pot parlar de superbeguda.


Notes i referències[modifica | modifica el codi]

  1. «Superfood 'ban' comes into effect». BBC News, 2007-06-28.
  2. [1] World's Healthiest Foods, in-depth nutrient profile for blueberries
  3. Amelia Hill. «Forget superfoods, you can't beat an apple a day». The Observer, 2007-05-13.
  4. Caroline Stacey. «"Superfoods"». BBC Food.