Blini

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Tortita)
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Dues tortites.

La tortita o panqueque (en anglès pancake) és un pa pla rodó, sovint dolç, generalment fet a partir de llet, mantega, ous, farina, llevat, sucre i potser una espècie com pot ser la canyella.[1]

Espanya[modifica | modifica el codi]

A Espanya se'ls sol anomenar tortitas i tenen una consistència esponjosa, més gruixuda que les creps, i la circumferència és més petita. Normalment s'acompanyen amb ingredients dolços (nata, xocolata, xarop...) o salats.

Estats Units[modifica | modifica el codi]

El més popular als Estats Units és el cobert amb xarop d'auró, però té moltes variants, entre d'altres: fruites, licors, nata, xocolata, caramel, melmelada i compotes.

Mèxic[modifica | modifica el codi]

A Mèxic són anomenats hot-cakes, i s'acostumen a vendre pels venedors ambulants i/o en les festes locals de les ciutats. Els venedors ofereixen els hotcakes coberts amb diferents salses, com llet condensada o melmelada de fruites.

Referències[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Blini