Tsípuro

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Tsipouro)
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Forn per fer tsípuro

El tsípuro (en grec:Τσίπουρο) és una beguda destil·lada, més precisament un brandi de brisa, de Grècia en particular Tessàlia (Tsipouro Tyrnavou), Epir, Macedònia, Mani i Creta, on el mateix licor amb un aroma més fort es diu tsikoudia. El tsípuro té un alt grau alcohòlic (45%) i es fa de la brisa (el residu del premsat del vi). Segons la tradició els primers en fer aquesta beguda van ser els monjos al segle XIV al monestir del Mont Athos.