Vi d'arròs

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Ampolla de sake ginjō, un vi d'arròs japonès
Ampolla de cheongju, un vi d'arròs coreà
Gerres de rượu cần, un vi d'arròs de Vietnam

Vi d'arròs és una beguda alcohòlica feta d'arròs. A diferència del vi, producte de la fermentació del raïm o altres fruites, el vi d'arròs és producte de la fermentació del midó de l'arròs i la seva conversió en sucres. Típicament s'obté un producte de més graduació alcohòlica (18-25%) que la del vi (10-20%).

Tipus[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]