Àcid adípic

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de compost químicÀcid adípic
Adipic acid spheres.png
Substància compost químic i regulador d'acidesa
Massa molecular 146,058 uma
Estructura química
Fórmula química C₆H₁₀O₄
Adipic acid structure.png
SMILES canònic
InChI Model 3D
Propietats
Densitat 1,36 g/cm³
Viscositat dinàmica 4,54 mPa·s (a 160 °C)
Moment dipolar 1,347E-29 C·m
Punt de fusió 153 °C
Punt d'ebullició 265 °C (a 100 mm Hg)
Entalpia de fusió 1,347E-29 C·m
Entalpia de vaporització 18,7 kJ/mol
Entalpia de combustió -2.800 kJ/mol
Modifica les dades a Wikidata

Àcid adípic és el compost orgànic amb la fórmula (CH2)4(COOH)2. És el més important àcid dicarboxílic des del punt de vista industrial. Se'n produeixen uns 2500 milions de quilos cada any, principalment per produir nylon. Rarament es presenta en la natura.[1]

Preparació[modifica]

Històricament es preparava a partir de diversos greixos per oxidació. Actualment es produeix a partir d'una mescla de ciclohexanol i ciclohexanona que s'anomena "KA oil", el KA oil s'oxida amb àcid nítric per donar àcid adípic:

HOC6H11 + HNO3 → OC6H10 + HNO2 + H2O

Com a productes acompanyants es produeixen glutàric i àcid succínic.[1]

Usos[modifica]

De bon tros la majoria de l'àcid adípic es fa servir com monòmer per produir niló. També serveix per produir poliuretà i els seus èsters són plasticitzadors, especialment en el PVC.

En medicina[modifica]

L'àcid adípic s'usa per obtenir alliberament independentment del pH n drogues lleugerament àcides o bàsiques.[2]

En aliments[modifica]

Petites però significatives quantitats d'àcid adípic es fan servir com ingredient en aliments per saboritzant i gelificant.[3] Es fa servir en antiàcids de carbonat de calci per millorar-ne el gust.

Seguretat[modifica]

Irrita lleugerament la pell, és lleugerament tòxic amb una LD50 de 3600 mg/kg per inestió oral en rates.[1]

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 1,2 Musser, M. T.. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH, 2005. DOI 10.1002/14356007.a01+269. «Adipic Acid» 
  2. Roew, Raymond. Handbook of Pharmaceutical Excipients, 2009, p. 11–12. «Adipic Acid» 
  3. «Cherry Jell-O Nutrition Facts». Kraft Foods. [Consulta: 21 març 2012].

Apèndix[modifica]

Enllaços externs[modifica]