Àcid araquidònic

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Àcid araquidònic
Nomenclatura
Fórmula química C20H32O2
Propietats químiques
pKa 4,75
Seguretat
Frases R R19
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
 
Compostos relacionats
Recursos externs
Si no s'indica el contrari, les dades són pels materials en condicions estàndard (25 °C, 100 kPa)
Avís d'exempció de responsabilitat

L'àcid araquidònic és un àcid gras omega-6 poliinsaturat 20:4(ω-6).

Química[modifica | modifica el codi]

L'àcid araquidònic és un àcid carboxílic que consta d'una cadena de 20 àtoms de carboni amb 4 dobles enllaços cis, el primer dels quals es troba al sisè carboni des de l'extrem omega. àcid araquidònic

Biologia[modifica | modifica el codi]

L'àcid araquidònic és un àcid gras poliinsaturat present als fosfolípids de les membranes cel·lulars, especialment abundant al cervell, fetge i músculs. És el precursor, a través de la cascada de l'àcid araquidònic, de gran part dels icosanoides.