Àcid araquidònic

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Àcid araquidònic
Formula estructural de l'àcid araquidònic
Arachidonic acid spacefill.png
Arachidonic acid2.png
Noms
Nom IUPAC
Àcid (5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-eicosatetraenoic
Nom sistemàtic de la IUPAC
Àcid (5Z,8Z,11Z,14Z)-Icosa-5,8,11,14-tetraenoic[1]
Altres noms
Àcid 5,8,11,14-all-cis-eicosatetraenoic; Àcid all-cis-5,8,11,14-eicosatetraenoic; Aracidonat
Identificadors
506-32-1 Symbol OK.svg1
3DMet B00061
1713889
ChEBI CHEBI:15843 Symbol OK.svg1
ChEMBL ChEMBL15594 Symbol OK.svg1
ChemSpider 392692 Symbol OK.svg1
DrugBank DB04557 N
Número CE 208-033-4
2391
Imatges Jmol-3D Imatge
KEGG C00219 N<
MeSH Arachidonic+acid
PubChem 444899
Número RTECS CE6675000
UNII 27YG812J1I Symbol OK.svg1
Propietats
C20H32O2
Massa molar 304,47 g·mol−1
Densitat 0,922 g/cm3
Punt de fusió −49 °C (−56 °F; 224 K)
Punt d'ebullició 169 a 171 °C (336 a 340 °F; 442 a 444 K) a 0.15 mmHg
log P 6.994
Acidesa (pKa) 4,752
Perills
Frases R R19
NFPA 704
Codi d'inflamabilitat 1: Ha de ser preescalfat abans que ocorri la ignició. Punt d'inflamació per sobre de 93 °C (200 °F). Per exemple, l'oli de canola Codi de salut 1: L'exposició podria causar irritació però deixant només una lesió residual menor. Per exemple, la trementina Codi de reactivitat 0: Normalment estable, fins i tot sota condicions d'exposició al foc, i no és reactiu amb l'aigua. Per exemple, el nitrogen líquid Perill especial (blanc): sense codiNFPA 704 four-colored diamond
Punt d'inflamabilitat 113 °C (235 °F; 386 K)
Excepte quan s'indiqui el contrari, les dades es refereixen a materials sota condicions estàndard (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 N verify (què ésSymbol OK.svg1/N?)
Infotaula de referències

L'àcid araquidònic és un àcid gras omega-6 poliinsaturat 20:4(ω-6).

Química[modifica | modifica el codi]

L'àcid araquidònic és un àcid carboxílic que consta d'una cadena de 20 àtoms de carboni amb 4 dobles enllaços cis, el primer dels quals es troba al sisè carboni des de l'extrem omega. àcid araquidònic

Biologia[modifica | modifica el codi]

L'àcid araquidònic és un àcid gras poliinsaturat present als fosfolípids de les membranes cel·lulars, especialment abundant al cervell, fetge i músculs. És el precursor, a través de la cascada de l'àcid araquidònic, de gran part dels icosanoides.

Referències[modifica | modifica el codi]