Àcid coniferònic

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicÀcid coniferònic
Substància química compost químic i unsaturated fatty acids Tradueix
Massa molecular 276,209 uma
Estructura química
Fórmula química C₁₈H₂₈O₂
Coniferoric acid.png
SMILES canònic
SMILES isomèric
Identificador InChI Model 3D
Modifica les dades a Wikidata

L'àcid coniferònic, el qual nom sistemàtic és àcid (5Z,9Z,12Z,15Z)-octadeca-5,9,12,15-tetraenoic, és un àcid carboxílic poliinsaturat de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras rar, de cadena llarga, i se simbolitza per C18:4 n-3. Presenta quatre enllaços dobles, no conjugats, als carbonis 5, 9, 12 i 15, tots ells amb conformació cis.

Làrix europeu Larix decidua

S'ha aïllat en coníferes, d'on prové el seu nom comú àcid coniferònic. Espècies amb major proporció són el làrix europeu o Larix decidua en conté un 44 %; l'avet gegant o Abies grandis un 38 %, el pi de Corea o Pinus koraiensis un 14,6 %, l'Araucaria montana un 8,9 % i l'Abies veitchii un 7,8.[1]

Se suposa que es biosintetitza a partir de l'àcid α-linolènic per Δ5 desaturació.[2] Les proporcions d'ambdós àcids permeten la diferenciació taxonòmica d'alguns gèneres de plantes.[3]

A les coníferes se'l troba juntament amb d'altres àcids grassos que presenten també un doble enllaç al carboni 5, o Δ5, aïllat de la resta d'enllaços dobles i que n'és característic d'aquest grup d'àcids, format també per l'àcid juniperònic. l'àcid taxoleic, l'àcid pinolènic i l'àcid sciadònic.[4]

Referències[modifica]