Àcid dihomo-γ-linolènic

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicÀcid dihomo-γ-linolènic
Substància químicacompost químic, medicament i unsaturated fatty acids (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular306,256 u Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₂₀H₃₄O₂ Modifica el valor a Wikidata
DGLAnumbering.png
SMILES canònic
Model 2D
CCCCCC=CCC=CCC=CCCCCCCC(=O)O Modifica el valor a Wikidata
SMILES isomèric

CCCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCCC(=O)O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

L'àcid dihomo-γ-linolènic, de nom sistemàtic àcid (8Z,11Z,14Z)-eicosa-8,11,14-trienoic, és un àcid carboxílic poliinsaturat de cadena lineal amb vint àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras ω-6, ja que té un doble enllaç C=C situat entre el carboni 6 i el 7 començant per l'extrem oposat al grup carboxil, i se simbolitza per C20:3 n-6, C20:3 ω-6 o DGLA (de l'anglès dihomo-gamma-linolenic acid).[1] També té altres dos enllaços dobles, en disposició cis com el primer.

Tauró blanc

En són fonts naturals els olis de peix; el fetge i les glàndules suprarenals d'animals terrestres i el cervell; també l'oli de fetge del tauró blanc o Carcharodon carcharias.[2] Es produeix in vivo a partir d'àcid γ-linolènic en una reacció d'allargament catalitzada per una elongasa (catalitza l'addició de dos àtoms de carboni a partir del metabolisme de la glucosa per allargar la cadena d'àcids grassos). Es pot desaturar encara més en quantitat molt limitada d'àcid araquidònic, en una reacció catalitzada per la taxa que limita Δ5-desaturasa.[3]

Referències[modifica]

  1. Das, Undurti N. Metabolic Syndrome Pathophysiology: The Role of Essential Fatty Acids (en anglès). John Wiley & Sons, 2010-02-22. ISBN 9780813815534. 
  2. «LipidBank - Fatty acid(DFA0197)». [Consulta: 10 abril 2018].
  3. «Dihomo-gamma-linolenic acid: structure, properties, metabolism» (en anglès). Tuscany Diet.