Àcid heneicosanoic

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Àcid heneicosílic)
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicÀcid heneicosanoic
Substància química compost químic i straight chain fatty acids Tradueix
Massa molecular 326,318 uma
Estructura química
Fórmula química C₂₁H₄₂O₂
Heneicosansäure Skelett.svg
SMILES canònic
Identificador InChI Model 3D
Modifica les dades a Wikidata

L'àcid heneicosanoic (anomenat també, de forma no sistemàtica, àcid heneicosílic) és un àcid carboxílic de cadena lineal amb vint-i-un àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras, i se simbolitza per C21:0.

Cama-sec de soca

L'àcid heneicosanoic a temperatura ambient és un sòlid blanc que fon a 74,3 °C. És soluble en totes proporcions en cloroform i dietilèter i molt soluble en etanol.[1] Es troba en el greix de la llet humana. Forma part dels fosfolípids que lubriquen la zona de contacte del cartílags amb les articulacions i és un component d'àcids grassos dels glòbuls vermells.[2] És present en els bolets Armillaria tabescens, cama-sec de soca Armillaria mellea i Armillaria gallica.[3]

Referències[modifica]

  1. «LipidBank - Fatty acid(DFA0021)». [Consulta: 20 febrer 2018].
  2. Pubchem. «Heneicosanoic acid» (en anglès). [Consulta: 20 febrer 2018].
  3. Cox, K.D.; Scherm, H.; Riley, M.B. «Characterization of Armillaria spp. from peach orchards in the southeastern United States using fatty acid methyl ester profiling». Mycological Research, 110, 4, pàg. 414–422. DOI: 10.1016/j.mycres.2005.12.004.