Àcid nonadecanoic

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicÀcid nonadecanoic
Substància químicacompost químic i straight chain fatty acids (en) Tradueix modifica
Massa molecular298,287 u modifica
Estructura química
Fórmula químicaC₁₉H₃₈O₂ modifica
Nonadecansäure Skelett.svg
SMILES canònic
Identificador InChIModel 3D modifica

L'àcid nonadecanoic (anomenat també, de forma no sistemàtica, àcid nonadecílic) és un àcid carboxílic de cadena lineal amb denou àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras, i se simbolitza per C19:0

A temperatura ambient és un sòlid cristal·lí que fon a 69,4 °C.[1] Com la resta d'àcids grassos presenta polimorfisme, en el cas d'àcids de nombre senar de carbonis s'anomenen A', B', C' i D'. La seva estructura cristal·lina B' és triclínica, pertany al grup espacial P1, la seva cel·la unitat té les arestes de longituds: a = 5,553 Å, b = 7,987 Å i c = 44,612 Å; i angles α = 92.10°, β = 93,05° i γ = 99.64°. El seu volum és de 1945,8 Å3 i conté dues molècules disposades paral·lelament, quedant l'estructura en ziga-zaga dels carbonis perpendicular a aquest pla. Es formen enllaços d'hidrogen entre els carboxils de molècules de cel·les adjacents disposades de forma invertida.[2] La seva densitat és 0,8771 g/cm3 i té un índex de refracció d'1,4512 a 25 °C. És soluble en acetona, etanol calent, dietilèter i èter de petroli.[3]

Probablement deriva de fonts bacterianes o vegetals. Se'n ha trobat en greixos de bens i olis vegetals. També és utilitzat per certs insectes com una feromona.[1]

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 Pubchem. «NONADECANOIC ACID» (en anglès). pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. [Consulta: 7 febrer 2018].
  2. GBABODE, G.; NEGRIER, P.; MONDIEIG, D.; LEGER, J. M; MORENO, E. «Crystal Structure of the B′ Form of Nonadecanoic Acid» (en en). Analytical Sciences: X-ray Structure Analysis Online, 22, 2006, pàg. x269–x270. DOI: 10.2116/analscix.22.x269. ISSN: 1348-2238.
  3. «LipidBank - Fatty acid(DFA0019)». lipidbank.jp. [Consulta: 7 febrer 2018].