Àcid nonadecanoic

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicÀcid nonadecanoic
Substància químicacompost químic i straight chain fatty acids (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular298,287 u Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₁₉H₃₈O₂ Modifica el valor a Wikidata
Nonadecansäure Skelett.svg
SMILES canònic
Model 2D
CCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

L'àcid nonadecanoic (anomenat també, de forma no sistemàtica, àcid nonadecílic) és un àcid carboxílic de cadena lineal amb denou àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras, i se simbolitza per C19:0

A temperatura ambient és un sòlid cristal·lí que fon a 69,4 °C.[1] Com la resta d'àcids grassos presenta polimorfisme, en el cas d'àcids de nombre senar de carbonis s'anomenen A', B', C' i D'. La seva estructura cristal·lina B' és triclínica, pertany al grup espacial P1, la seva cel·la unitat té les arestes de longituds: a = 5,553 Å, b = 7,987 Å i c = 44,612 Å; i angles α = 92.10°, β = 93,05° i γ = 99.64°. El seu volum és de 1945,8 Å3 i conté dues molècules disposades paral·lelament, quedant l'estructura en ziga-zaga dels carbonis perpendicular a aquest pla. Es formen enllaços d'hidrogen entre els carboxils de molècules de cel·les adjacents disposades de forma invertida.[2] La seva densitat és 0,8771 g/cm3 i té un índex de refracció d'1,4512 a 25 °C. És soluble en acetona, etanol calent, dietilèter i èter de petroli.[3]

Probablement deriva de fonts bacterianes o vegetals. Se'n ha trobat en greixos de bens i olis vegetals. També és utilitzat per certs insectes com una feromona.[1]

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 Pubchem. «NONADECANOIC ACID» (en anglès). pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. [Consulta: 7 febrer 2018].
  2. GBABODE, G.; NEGRIER, P.; MONDIEIG, D.; LEGER, J. M; MORENO, E. «Crystal Structure of the B′ Form of Nonadecanoic Acid» (en anglès). Analytical Sciences: X-ray Structure Analysis Online, 22, 2006, pàg. x269–x270. DOI: 10.2116/analscix.22.x269. ISSN: 1348-2238.
  3. «LipidBank - Fatty acid(DFA0019)». lipidbank.jp. [Consulta: 7 febrer 2018].