Àcid succínic
| Substància | compost químic, medicament i àcid carboxílic |
|---|---|
| Massa molecular | 118,027 uma |
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₄H₆O₄ |
 | |
| SMILES canònic |
Model 2D C(CC(=O)O)C(=O)O |
| InChI | Model 3D |
| Identificadors | |
| CAS | 110-15-6 |
| InChIKey | KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem | 1110 |
| AEPQ | 203-740-4 |
| ChEBI | 15741, 45639 i 37952 |
| KEGG | C00042 |
| ChemSpider | 1078 |
| ChEMBL | CHEMBL576 |
| UNII | AB6MNQ6J6L |
| ZVG | 37700 |
| DrugBank | 00139 |
| Infocard ECHA | 100.003.402 |
| HMDB | HMDB00254 |
| DSSTOX | DTXSID6023602 |
| RxNorm CUI | 37255 |
| NDF-RT | N0000178335 |
| UMLS CUI | C0075429 |
| IUPHAR | 3637 |
| Beilstein | 1754069 |
| Número E | E363 |
| Open Food Facts | e363-succinic-acid |
| MeSH | M0029380 i D019802 |
| Gmelin | 2785 |
 | |
L'àcid succínic, anomenat mitjançant la nomenclatura (IUPAC: àcid butanodioic) és un àcid dicarboxílics amb la fórmula:
- HOOC-CH2-CH2-COOH (C4H6O4)
En forma d'anió succinat, intervé en el cicle de Krebs, reduint el coenzim FAD i permetent així la consecució d'energia per fosforilació oxidativa després de la cessió d'electrons a intermediaris de la cadena de transport d'electrons, segons la reacció següent:
- succinat + FAD → fumarat + FADH2
Aquest àcid es poden trobar en la fermentació del vi.
Es troba sobretot en els músculs, en fongs i en l'ambre i altres resines, d'on s'extreu per destil·lació. S'obté per hidrogenació dels àcids maleic i fumàric, i en la indústria es sintetitza a partir de l'acetilè i del formaldehid.
S'utilitza en la fabricació de laques, colorants, en perfumeria, en medicina i com additiu alimentari (E-363).
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Àcid succínic |
|
