Àcid triacontanoic

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicÀcid triacontanoic
Substància compost químic i straight chain fatty acids Tradueix
Massa molecular 452,459 uma
Estructura química
Fórmula química C₃₀H₆₀O₂
Melissinsäure Skelett.svg
SMILES canònic
InChI Model 3D
Modifica les dades a Wikidata

L'àcid triacontanoic (anomenat també, de forma no sistemàtica, àcid melíssic) és un àcid carboxílic de cadena lineal amb trenta àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és . A bioquímica és considerat un àcid gras, i se simbolitza per C30:0.

Abella alimentant-se de nèctar

L'àcid triacontanoic a temperatura ambient és un sòlid que fon a 93,6 °C. El seu índex de refracció val 1,4323 a 100 °C. És soluble en cloroform, disulfur de carboni i metanol. El seu nom comú, àcid melíssic, deriva de la paraula greca μέλισσα, que significa abella, ja que és present en el nèctar de les flors que atreuen les abelles.[1] A la natura se'l troba en ceres animals, vegetals i minerals.[2]

L'àcid triacontanoic, juntament amb d'altres àcids grassos de cadena molt llarga (de 20, 22, 24, 26, 28 i 30 àtoms de carboni) apareixen en pacients que pateixen malalties hereditàries del metabolisme, com ara la síndrome de Zellweger, la malaltia de Refsum, la malaltia de Menkes, l'adrenoleucodistrofia d'enllaç X.[3]

Referències[modifica]

  1. Wu, Guoyao. Principles of Animal Nutrition (en en). CRC Press, 2017-11-22. ISBN 9781351646376. 
  2. «LipidBank - Fatty acid(DFA0030)». [Consulta: 14 febrer 2018].
  3. Hanninen, Osmo Otto Paivio; Atalay, Mustafa. Physiology and Maintenance - Volume II: Enzymes: The Biological Catalysts of Life, Nutrition and Digestion (en en). EOLSS Publications, 2009-09-23. ISBN 9781848260405.