Àcid triacontanoic

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicÀcid triacontanoic
Substància químicacompost químic i straight chain fatty acids (en) Tradueix modifica
Massa molecular452,459 u modifica
Estructura química
Fórmula químicaC₃₀H₆₀O₂ modifica
Melissinsäure Skelett.svg
SMILES canònic
Model 2D
CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O modifica
Identificador InChIModel 3D modifica

L'àcid triacontanoic (anomenat també, de forma no sistemàtica, àcid melíssic) és un àcid carboxílic de cadena lineal amb trenta àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras, i se simbolitza per C30:0.

Abella alimentant-se de nèctar

L'àcid triacontanoic a temperatura ambient és un sòlid que fon a 93,6 °C. El seu índex de refracció val 1,4323 a 100 °C. És soluble en cloroform, disulfur de carboni i metanol. El seu nom comú, àcid melíssic, deriva de la paraula greca μέλισσα, que significa abella, ja que és present en el nèctar de les flors que atreuen les abelles.[1] A la natura se'l troba en ceres animals, vegetals i minerals.[2]

L'àcid triacontanoic, juntament amb d'altres àcids grassos de cadena molt llarga (de 20, 22, 24, 26, 28 i 30 àtoms de carboni) apareixen en pacients que pateixen malalties hereditàries del metabolisme, com ara la síndrome de Zellweger, la malaltia de Refsum, la malaltia de Menkes, l'adrenoleucodistrofia d'enllaç X.[3]

Referències[modifica]

  1. Wu, Guoyao. Principles of Animal Nutrition (en en). CRC Press, 2017-11-22. ISBN 9781351646376. 
  2. «LipidBank - Fatty acid(DFA0030)». [Consulta: 14 febrer 2018].
  3. Hanninen, Osmo Otto Paivio; Atalay, Mustafa. Physiology and Maintenance - Volume II: Enzymes: The Biological Catalysts of Life, Nutrition and Digestion (en en). EOLSS Publications, 2009-09-23. ISBN 9781848260405.