Acetaldehid

Acetaldehid

Substància	líquid inflamable de classe IA, carcinògen ocupacional, aldehid, carcinògen i compost químic
Massa molecular	44,026 uma
Estructura química
Fórmula química	C₂H₄O
SMILES canònic	Model 2D CC=O
InChI	Model 3D
Propietats
Densitat	0,79 g/cm3 (20 °C)
Índex de refracció	1,3316
Acidesa (pKa)	13,57
Moment dipolar	2,75 D
Punt de fusió	-190 °F
Punt d'ebullició	69 °F i 20,1 °C
Entalpia de fusió	2,75 D
Entalpia estàndard de formació	-166 KJ/mol
Pressió de vapor	740 mm Hg
Perills
Límit inferior d'explosivitat	4 %
Límit superior d'explosivitat	60 %
Dosi letal mínima	20.000 mg/m3, 134 ppm, 10.000 mg/m3, 5.000 ppm, 5.000 ppm, 560 mg/Kg, 500 mg/Kg, 800 mg/Kg, 300 mg/Kg i 1.200 mg/Kg
Dosi letal mediana	13.000 ppm, 17.000 ppm, 20.000 ppm, 20.536 ppm, 20.100 mg/m3, 23 g/m3, 20.300 mg/m3, 13.300 ppm, 25.000 mg/m3, 500 mg/Kg, 567 mg/Kg, 96 mg/Kg, 900 mg/Kg, 661 mg/Kg, 1.930 mg/Kg, 560 mg/Kg, 640 mg/Kg i 3.540 mg/Kg
Temperatura d'autoignició	185 °C
Límit d'exposició promig ponderat en el temps	360 mg/m3 (8 h, Estats Units d'Amèrica) 200 ppm (8 h, Estats Units d'Amèrica, Filipines, Turquia) 100 ppm (, Egipte, França, Índia, Corea del Sud) 20 ppm (, Austràlia, Nova Zelanda, Regne Unit) 50 ppm (, Austràlia, Japó, Nova Zelanda, Suècia, Suïssa, Regne Unit) 25 ppm (, Bèlgica, Dinamarca, Hongria, Mèxic, Suècia) 91 mg/m3 (, Alemanya) 150 ppm (, Índia, Corea del Sud) 180 mg/m3 (, Països Baixos) 5 mg/m3 (, Polònia, Rússia)
Límit d'exposició sostre	0 mg/m3
Punt d'inflamabilitat	-36 °F
IDLH	2.000 ppm i 3.600 mg/m3
Identificadors
CAS	75-07-0
InChIKey	IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N
PubChem	177
RTECS	AB1925000
AEPQ	200-836-8
ChEBI	15343
ONU	1089
KEGG	C00084
ChemSpider	172
ChEMBL	CHEMBL170365
UNII	GO1N1ZPR3B
ZVG	12760
Infocard ECHA	100.000.761
HMDB	HMDB00990
DSSTOX	DTXSID5039224
RxNorm CUI	1311137
IUPHAR	6277
Beilstein	505984
MeSH	D000079
Gmelin	779

L'etanal o acetaldehid és un compost orgànic de fórmula CH₃CHO. És un líquid volàtil, incolor i amb olor característica, lleugerament afruitada. És un dels aldehids més importants i es dóna de manera natural, tot i que també es produeix a gran escala industrialment. Trobem acetaldehid de forma natural al cafè, el pa i els fruits madurs, ja que les plantes el produeixen dins del seu metabolisme normal.

Dades fisicoquímiques

• Límits d'explosibilitat: 4 - 57% Vol en aire
• Concentració màxima permesa en llocs de treball: 50 ppm (90 mg/m³)

Síntesi

Tècnicament s'obté l'etanal per hidratació de l'acetilè en presència de sals de mercuri (II):

H₂O + HC≡CH → CH₃CHO

Al laboratori es pot obtenir a partir de l'oxidació de l'etanol.

Història

L'etanal va ser sintetitzat per primera vegada el 1782 per Carl Wilhelm Scheele mitjançant l'oxidació d'etanol amb Diòxid de manganès (MnO₂). La seva fórmula va ser esbrinada per Justus von Liebig el 1835, qui li va donar el nom d'acetaldehid.

Aplicacions

En presència d'àcids l'acetaldehid forma oligòmers. El trímer (paraldehid) ha estat usat com somnífer. El tetràmer es fa servir com combustible sòlid.

L'etanal és un producte de partida per obtenir plàstics, pintures, laques, en la indústria del cautxú, del paper i del cuir. També es fa servir com conservant en carns i altres productes alimentaris.

Toxicologia

L'oxidació de l'etanol a etanal en el cos humà es considera com el primer factor per l'aparició de la ressaca després de beure alcohol. L'etanal es transforma en greix a l'abdomen (panxa de cerveser).

Referències

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Acetaldehid