Substància
líquid inflamable de classe IA , carcinògen ocupacional , aldehid , carcinògen , compost químic i compost orgànic Massa molecular
44,026 uma Estructura química Fórmula química
C₂H₄O
SMILES canònic
InChI
Model 3D Propietats Densitat
0,79 g/cm³ (a 20 °C) Índex de refracció
1,3316 Acidesa (pKa )
13,57 (a 25 °C) Moment dipolar
2,75 D Punt de fusió
−123 °C Punt d'ebullició
21 °C (a 760 Torr) Entalpia de fusió
2,75 D Entalpia estàndard de formació
-166 kJ/mol Pressió de vapor
740 mm Hg (a 20 °C) Perills Límit inferior d'explosivitat
4 % Límit superior d'explosivitat
60 % Dosi letal mínima
20.000 mg/m³ (gat , inhalació , 1 h)ésser humà , inhalació , 30 min)mamífers , inhalació )ratolí de laboratori , inhalació , 4 h)ratolí de laboratori , inhalació , 3 h)ratolí de laboratori , rata de laboratori , injecció intraperitoneal )rata de laboratori , injecció intraperitoneal )Granota , injecció intravenosa )conill , injecció intravenosa )conill , injecció subcutània ) Dosi letal mediana
13.000 ppm (rata de laboratori )Hàmster , inhalació , 4 h)rata de laboratori , inhalació , 4 h)rata de laboratori , inhalació , 4 h)mamífers , inhalació )ratolí de laboratori , inhalació , 4 h)ratolí de laboratori , inhalació , 2 h)rata de laboratori , inhalació , 4 h)rata de laboratori , inhalació )ratolí de laboratori , injecció intraperitoneal )ratolí de laboratori , injecció intraperitoneal )Hàmster , intratracheal administration ratolí de laboratori , oral )rata de laboratori , oral )rata de laboratori , oral )ratolí de laboratori , injecció subcutània )rata de laboratori , injecció subcutània )conill , absorció cutània ) Temperatura d'autoignició
185 °C Límit d'exposició promig ponderat en el temps
360 mg/m³ (8 h, Estats Units d'Amèrica )Estats Units d'Amèrica , Filipines , Turquia )Egipte , França , Índia , Corea del Sud )Austràlia , Nova Zelanda , Regne Unit )Austràlia , Japó , Nova Zelanda , Suècia , Suïssa , Regne Unit )Bèlgica , Dinamarca , Hongria , Mèxic , Suècia )Alemanya )Índia , Corea del Sud )Països Baixos )Polònia , Rússia ) Límit d'exposició sostre
0 mg/m³ (sense valor) Punt d'inflamabilitat
−38 °C IDLH
2.000 ppm i 3.600 mg/m³
L'etanal o acetaldehid és un compost orgànic de fórmula C H 3 CHO . És un líquid volàtil , incolor i amb olor característica, lleugerament afruitada. És un dels aldehids més importants i es dóna de manera natural, tot i que també es produeix a gran escala industrialment. Trobem acetaldehid de forma natural al cafè , el pa i els fruits madurs, ja que les plantes el produeixen dins del seu metabolisme normal.
Dades fisicoquímiques [ modifica ] Límits d'explosibilitat : 4 - 57% Vol en aireConcentració màxima permesa en llocs de treball : 50 ppm (90 mg/m3 )Tècnicament s'obté l'etanal per hidratació de l'acetilè en presència de sals de mercuri (II):
H2 O + HC≡CH → CH3 CHO
Al laboratori es pot obtenir a partir de l'oxidació de l'etanol .
L'etanal va ser sintetitzat per primera vegada el 1782 per Carl Wilhelm Scheele mitjançant l'oxidació d'etanol amb Diòxid de manganès (MnO2 ). La seva fórmula va ser esbrinada per Justus von Liebig el 1835, qui li va donar el nom d'acetaldehid.
En presència d'àcids l'acetaldehid forma oligòmers . El trímer (paraldehid ) ha estat usat com somnífer . El tetràmer es fa servir com combustible sòlid.
L'etanal és un producte de partida per obtenir plàstics , pintures, laques, en la indústria del cautxú , del paper i del cuir . També es fa servir com conservant en carns i altres productes alimentaris.
L'oxidació de l'etanol a etanal en el cos humà es considera com el primer factor per l'aparició de la ressaca després de beure alcohol . L'etanal es transforma en greix a l'abdomen (panxa de cerveser ).
