Agroindústria

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search

L' agroindústria és l'activitat econòmica que comprèn la producció, industrialització i comercialització de productes agropecuaris, forestals i altres recursos naturals biològics. Implica l'agregació de valor a productes de la indústria agropecuària, la silvicultura i la pesca. Facilita la durabilitat i disponibilitat del producte d'una època a una altra, sobretot aquells que són més peribles. Aquesta branca d'indústries es divideix en dues categories, alimentària i no alimentària, la primera s'encarrega de la transformació del produït per l'agricultura, ramaderia, pesca i silvicultura en productes elaborats, en aquesta transformació s'inclou els processos de selecció de qualitat, classificació (per grandària), embalatge-empaqui i emmagatzematge de la producció agrícola, a pesar que no hi hagi transformació en si i també les transformacions posteriors dels productes i subproductes obtinguts de la primera transformació de la matèria primera agrícola. La branca no-alimentària és l'encarregada de la part de transformació d'aquests productes que serveixen com a matèries primeres, utilitzant els seus recursos naturals per realitzar diferents productes industrials.