Alicot

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula de menjarAlicot
Origen
País d'origen França
Detalls
Tipus sopa
Ingredients principals Aviram
Modifica dades a Wikidata

Un alicot és un guisat fet amb menuts d'aus de corral i, possiblement, el cap, els peus i les puntes de les ales,[1] tradicionalment vinculats a les regions Bearn i Llenguadoc del sud de França.

Referències[modifica]

  1. Unmentionable Cuisine by Calvin W. Schwabe, pàgina 220