Allium chinense

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula d'ésser viuAllium chinense
Allium chinense (as Caloscordum exsertum) Edwards's Bot. Reg. 33. 5. 1847.jpg
Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
IUCN 44392537
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreAsparagales
FamíliaAmaryllidaceae
TribuAllieae
GènereAllium
EspècieAllium chinense
Modifica les dades a Wikidata

Allium chinense, és una espècie de planta bulbosa del gènere Allium, que pertany a la família de les amaril·lidàcies, de l'ordre de les asparagals. Originària d'Àsia.

Il·lustració
Inflorescència

Descripció[modifica]

Allium chinensebulbs agrupats, estretament ovoides, de (0,5 -) 1-1,5 (- 2) cm de diàmetre, túnica blanca, de vegades tenyida de vermell, membranosa. Les fulles de 3 - 5 són angulades. L'escap és lateral, de 20 - 40 cm, cilíndric, cobert amb beines de les fulles només a la base. Periant de color porpra pàl·lid a porpra opac. El nombre cromosòmic és de 2 n = 24, 32.

Distribució[modifica]

Es troba a Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hainan, Henan, Hubei, Hunan, Jiangxi, Zhejiang.[1]

Usos[modifica]

Culinaris

A causa del seu sabor, molt suau i "dolç", A. chinense és sovint adobat i se serveix com a guarnició al Japó i Vietnam, per equilibrar el fort gust d'algun altre component del menjar. Per exemple, a la cuina japonesa es menja amb sushi (per equilibrar la salinitat de la salsa de soja en la qual el sushi és de vegades submergit) o amb el curri japonès (per equilibrar el gust picant).

A Vietnam, A. chinense se serveix sovint, en escabetx, durant el Tet (Any Nou vietnamita).

Medicinals

Allium chinense s'utilitza en la medicina tradicional com a tònic per ajudar als intestins i com a remei estomacal.[2]

Taxonomia[modifica]

Allium chinense va ser descrita per G.Don. i publicat a Memoirs of the Wernerian Natural History Society 6: 83, l'any 1827.[3][4][5]

Etimologia

Allium: nom genèric molt antic. Les plantes d'aquest gènere eren coneguts tant pels romans com pels grecs. No obstant això, sembla que el terme té un origen cèltic i significa "cremar", en referència a la forta olor acre de la planta.[6] Un dels primers a utilitzar aquest nom per a finalitats botàniques va ser el naturalista francès Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).

chinense: epítet geogràfic que al·ludeix a la seva localització a la Xina.

Sinonímia
  • Allium bakeri Regel, Trudy Imp. S.-Peterburgsk. Bot. Sada 3(2): 141. 1875.
  • Allium bodinieri H.Lév. & Vaniot in A.A.H.Léveillé, Liliac. & C.Chine: 38. 1905.
  • Allium exsertum G.Do, Mem. Wern. Nat. Hist. Soc. 6: 17. 1827.
  • Allium exsertum Baker, J. Bot. 12: 294. 1874, nom. illeg. senar G.Do (1827).
  • Allium martinii H.Lév. & Vaniot, Liliac. & C.Chine (A.A.H.Léveillé) 40. 1905.
  • Allium splendens Miq., Ann. Mus. Bot. Lugduno-Batavi 3: 154. 1867, nom. illeg. senar Willd. (1830).
  • Allium triquetrum Lour., Fl. Cochinch., 202. 1790., nom. illeg. senar L. (1753).
  • Caloscordum exsertum (G.Do) Herb., Edwards's Bot. Reg. 33: t. 5. 1847.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. Allium chinense a Flora de la Xina
  2. James A. Duke. «Allium chinense (LILIACEAE)». Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases. [Consulta: 13 maig 2011].
  3. Allium chinense a Tropicos
  4. «Allium chinense». World Checklist of Selected Plant Families. [Consulta: 8 juliol 2013].
  5. Allium chinense en PlantList
  6. Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta. Volume primo, Milano, Federico Motta Editore, 1960, pag. 76.

Bibliografia[modifica]

  1. Flora of Xina Editorial Committee. 2000. Flora of Xina (Flagellariaceae through Marantaceae). 24: 1–431. In C. I. Wu, P. H. Raven & D. I. Hong Fl. Xina. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Allium chinense Modifica l'enllaç a Wikidata