Allium chinense

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula taxonòmicaAllium chinense
Allium chinense (as Caloscordum exsertum) Edwards's Bot. Reg. 33. 5. 1847.jpg
Estat
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreAsparagales
FamíliaAmaryllidaceae
TribuAllieae
GènereAllium
EspècieAllium chinense
Modifica dades a Wikidata

Allium chinense, és una espècie de planta bulbosa del gènere Allium, que pertany a la família de les amaril·lidàcies, de l'ordre de les asparagals. Originària d'Àsia.

Il·lustració
Inflorescència

Descripció[modifica]

Allium chinensebulbs agrupats, estretament ovoides, de (0,5 -) 1-1,5 (- 2) cm de diàmetre, túnica blanca, de vegades tenyida de vermell, membranosa. Les fulles de 3 - 5 són angulades. L'escap és lateral, de 20 - 40 cm, cilíndric, cobert amb beines de les fulles només a la base. Periant de color porpra pàl·lid a porpra opac. El nombre cromosòmic és de 2 n = 24, 32.

Distribució[modifica]

Es troba a Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hainan, Henan, Hubei, Hunan, Jiangxi, Zhejiang.[1]

Usos[modifica]

Culinaris

A causa del seu sabor, molt suau i "dolç", A. chinense és sovint adobat i se serveix com a guarnició al Japó i Vietnam, per equilibrar el fort gust d'algun altre component del menjar. Per exemple, a la cuina japonesa es menja amb sushi (per equilibrar la salinitat de la salsa de soja en la qual el sushi és de vegades submergit) o amb el curri japonès (per equilibrar el gust picant).

A Vietnam, A. chinense se serveix sovint, en escabetx, durant el Tet (Any Nou vietnamita).

Medicinals

Allium chinense s'utilitza en la medicina tradicional com a tònic per ajudar als intestins i com a remei estomacal.[2]

Taxonomia[modifica]

Allium chinense va ser descrita per G.Don. i publicat a Memoirs of the Wernerian Natural History Society 6: 83, l'any 1827.[3][4][5]

Etimologia

Allium: nom genèric molt antic. Les plantes d'aquest gènere eren coneguts tant pels romans com pels grecs. No obstant això, sembla que el terme té un origen cèltic i significa "cremar", en referència a la forta olor acre de la planta.[6] Un dels primers a utilitzar aquest nom per a finalitats botàniques va ser el naturalista francès Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).

chinense: epítet geogràfic que al·ludeix a la seva localització a la Xina.

Sinonímia
  • Allium bakeri Regel, Trudy Imp. S.-Peterburgsk. Bot. Sada 3(2): 141. 1875.
  • Allium bodinieri H.Lév. & Vaniot in A.A.H.Léveillé, Liliac. & C.Chine: 38. 1905.
  • Allium exsertum G.Do, Mem. Wern. Nat. Hist. Soc. 6: 17. 1827.
  • Allium exsertum Baker, J. Bot. 12: 294. 1874, nom. illeg. senar G.Do (1827).
  • Allium martinii H.Lév. & Vaniot, Liliac. & C.Chine (A.A.H.Léveillé) 40. 1905.
  • Allium splendens Miq., Ann. Mus. Bot. Lugduno-Batavi 3: 154. 1867, nom. illeg. senar Willd. (1830).
  • Allium triquetrum Lour., Fl. Cochinch., 202. 1790., nom. illeg. senar L. (1753).
  • Caloscordum exsertum (G.Do) Herb., Edwards's Bot. Reg. 33: t. 5. 1847.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. Allium chinense a Flora de la Xina
  2. James A. Duke. «Allium chinense (LILIACEAE)». Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases. [Consulta: 13 maig 2011].
  3. Allium chinense a Tropicos
  4. «Allium chinense». World Checklist of Selected Plant Families. [Consulta: 8 juliol 2013].
  5. Allium chinense en PlantList
  6. Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta. Volume primo, Milano, Federico Motta Editore, 1960, pag. 76.

Bibliografia[modifica]

  1. Flora of Xina Editorial Committee. 2000. Flora of Xina (Flagellariaceae through Marantaceae). 24: 1–431. In C. I. Wu, P. H. Raven & D. I. Hong Fl. Xina. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Allium chinense Modifica l'enllaç a Wikidata