Amarant gràcil

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula d'ésser viuAmarant gràcil
Amaranthus viridis
Amaranthus viridis.jpg
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreCaryophyllales
FamíliaAmaranthaceae
GènereAmaranthus
EspècieAmaranthus viridis
L.
Modifica les dades a Wikidata

L'amarant gràcil o blet verd (Amaranthus viridis) és una espècie d'amarant cosmopolita.[1] Es considera com a planta invasora a Catalunya.[2]

Té la tija erecta tintada de porpra o un poc verda, arriba a fer 40-80 cm d'alt. Les llavors són de color negre, subgloboses d'1 mm de diàmetre. Floreix de juny a agost.

Gastronomia[modifica]

Amaranthus viridis es fa servir com planta comestible al nord-est de l'Índia, a l'estat de Manipur també a Kerala. A Grècia aquesta espècie rep el nom de vlita (βλήτα) i es serveix bullit i amb oli d'oliva i llimona. També es consumeix en algunes zones africanes.[3] A Jamaica es menja com a verdura i rep el nom de callaloo. A les Maldives se'n fa un plat anomenat mas huni.[4]

L'amarant gràcil es fa servir en l'Ayurveda com herba medicinal amb el nom sànscrit de Tanduliya.[5]

Referències[modifica]

  1. «Amarant gràcil». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia.
  2. «Amaranthus viridis». Exocat. Centre de Recerca Ecològica i Aplicacions Forestals (CREAF). [Consulta: 14 octubre del 2015].
  3. Grubben, G.J.H; Denton, O.A.. Prota Foundation. Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. Wageningen: Backhuys, 2004. 
  4. The Maldive Islanders, A Study of the Popular Culture of an Ancient Ocean Kingdom, 1999. ISBN 84-7254-801-5. 
  5. R.V. Nair, Controversial drug plants

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Amarant gràcil Modifica l'enllaç a Wikidata
Podeu veure l'entrada corresponent a aquest tàxon, clade o naturalista dins el projecte Wikispecies.