Anne-Josephine Cannan
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 1984  (40/41 anys)Soyaux (França) |
| Activitat | |
| Ocupació | enòleg, sommelier |
Anne-Josephine Cannan (Soyaux, 1984) és una enòloga i sommelier d’ascendència francesa i anglesa que dirigeix el celler Clos Figueras del Priorat.
Trajectòria
[modifica]Prové d’una família d’importadors i productors de vi de Bordeus i, ja des de ben petita, va estar en contacte amb cellers de tot el món, i va conèixer de primera mà diferents maneres d’elaborar el vi. El seu pare va fer el pas a la producció de vi el 1997, adquirint la finca Clos Figueras del Priorat, assessorat per René Barbier. Tot i que inicialment no sentia un interès especial per dedicar-se al món del vi, Anne Cannan es va formar a l’Escola d’Enologia de Falset i posteriorment va treballar en cellers de França, Argentina i Austràlia.[1][2][3]
Va prendre el relleu del celler familiar l’any 2008 i el va expandir a altres productes, com el vi dolç o l’oli, i activitats de restauració i hoteleria. El 2024, a més, va obrir una vinoteca a Gratallops, la població amb més cellers del Priorat.[1][4]
La tradició familiar i la seva experiència al capdavant del celler li han permès dirigir una empresa que distribueix a tot l’estat espanyol i exporta el 60% de la seva producció a Suïssa, Estats Units i Bèlgica. El vi que produeix prové de la vinya vella de garnatxa i carinyena de la finca original, així com d’altres varietats que s’hi han anat plantant, com syrah, cabernet i viognier. Igualment, el celler produeix oli de les oliveres centenàries de la varietat arbequina que ja estaven plantades a la finca. Anne Canan compara la seva feina amb la dels perfumistes, en tant que mescla vi de diferents botes, buscant els diferents aromes que li confereix cada raïm, i jugant amb l’acidesa i el temps que el vi passa en bota.[4][5][2]
Anne Cannan és, així mateix, la creadora i impulsora de l’associació Mujeres del Vino, que reuneix dones professionals del sector, ja siguin productores, enòlogues o periodistes especialitzades, per a donar a conèixer la qualitat de la seva feina.[4]
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 «Anne Cannan: “Se debería fomentar la cultura del vino desde casa y desde la escuela”» (en castellà), 14-07-2016. [Consulta: 1r abril 2025].
- ↑ 2,0 2,1 «El vino de la semana: Clos Figueres 2019» (en castellà), 25-12-2022. [Consulta: 1r abril 2025].
- ↑ «3 vins imprescindibles amb segell femení», 07-03-2021. [Consulta: 1r abril 2025].
- ↑ 4,0 4,1 4,2 «Anne Cannan, fundadora de Mujeres del Vino: “El mejor vino es el que te gusta a ti, aunque sea Don Simón”» (en castellà), 01-02-2024. [Consulta: 1r abril 2025].
- ↑ doqpriorat. «Els cellers». [Consulta: 1r abril 2025].