Asiago (formatge)

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula formatgeAsiago
Asiago
Tipus formatge de llet de vaca, formatge italià i formatge de pasta premsada cuita
Certificat DOP 1996
Origen
Regió, ciutat Vèneto, Trentino
País Itàlia
Localització
Asiago situat respecte Itàlia
Asiago
Localització de l'asiago a Itàlia
Característiques
Origen de la llet Vaca
Pasteuritzat No
Textura pasta premsada cuita
Matèria grassa 30%
Dimensions D. 30-36 cm. a 9-12 cm.
Pes i forma 8-12 kg
Temps d'envelliment 4 mesos
Ingredients llet de vaca
Modifica dades a Wikidata

L'asiago és un formatge de pasta premsada cuita elaborat amb llet de vaca a les regions del Vèneto i Trentino.

Enllaços externs[modifica]