Banana split
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Estats Units d'Amèrica  |
| Data de creació | 1904 |
| Detalls | |
| Tipus | ice cream-based dessert (en)  i plat de banana |
| Ingredients principals | gelat de vainilla, banana, gelat de maduixa, gelat de xocolata, nata muntada i guinda al marasquino |
El banana split són unes darreries que es va posar de moda a principi del segle xx, tot i que no se sap amb certesa quan qui en va crear la recepta.[1] Els estats nord-americans de Pennsilvània, Massachusetts i Ohio diuen ser els primers on es van servir aquestes famoses postres.[2]
Història
[modifica]El Banana Split tindria el seu origen el 1904 a Latrobe, a l'estat de Pennsilvània als Estats Units, quan un jove de 23 anys, de nom David E. Strickler va inventar un triple gelat sobre una base de plàtan que va començar a vendre al preu de 10 centaus (el doble que un gelat normal) a les persones del Saint Vicent College. S'hi celebra cada any la festa del Banana Split (Banana Split Celebration).[3]
Hi ha una altra ciutat, Willmington (Ohio), que pretén ser el lloc on va néixer la recepta original el 1907 a partir d'un concurs de rebosteria per a escollir unes noves postres per a atraure estudiants del Wilmington College. Tot i que Latrobe és generalment considerat el lloc de naixement de les postres, encara hi ha disputa, ja que cap de les dues ciutats tenen prou proves per a demostrar el seu origen.[4]
Referències
[modifica]- ↑ «banana split». Plats a la carta. Cercaterm TERMCAT, 2010. [Consulta: 10 novembre 2022].
- ↑ Turback, Michael. The banana split book : everything there is to know about America's greatest dessert. Philadelphia: Camino Books, 2004. ISBN 0-940159-83-X.
- ↑ Greater Latrobe-Laurel Valley Chamber of Commerce. «Banana Split Celebration» (en anglès). [Consulta: 10 novembre 2022].
- ↑ Arnold, Shannon Jackson. Everybody loves ice cream : the whole scoop on America's favorite treat (en anglès). Cincinnati, Ohio: Emmis Books, 2004. ISBN 1-57860-165-7.
Enllaços externs
[modifica]- Ribas, Marc. «Banana split». CCMA. [Consulta: 10 novembre 2022].
